kolik stojí ovoce a zelenina? EET odhadovala průměrné ceny za více než 150 běžně konzumovaných čerstvých a zpracovaných druhů ovoce a zeleniny. Vykázané odhady zahrnují průměrnou maloobchodní cenu každého produktu za libru a ekvivalent jedlého šálku (měrná jednotka pro federální doporučení pro spotřebu ovoce a zeleniny). U mnoha druhů ovoce a zeleniny se ekvivalent 1 šálku rovná hmotnosti dostatečného množství jedlých potravin k naplnění odměrky., EET vypočítala průměrné ceny v maloobchodních prodejnách pomocí údajů maloobchodního skeneru 2013 a 2016 z informačních zdrojů, Inc. (IRI). Výběr maloobchodních zařízení—obchody s potravinami, supermarkety, supercenters, samoobsluhy, obchody s drogami a obchody s lihovinami-v USA poskytuje IRI týdenní údaje o maloobchodním prodeji (příjmy a množství).
ERS uvádí průměrné ceny za jedlý pohár, což odpovídá informování politiků a odborníků na výživu o tom, kolik peněz stojí Američanům jíst dostatečné množství a rozmanitost ovoce a zeleniny., Každých pět let ministerstev Zemědělství a Zdravotnictví a sociálních Služeb, vydání nové verze Dietní Pokyny pro Američany s informací o tom, jak mohou jedinci dosáhnout zdravé stravy. Průměrný Američan však nesplňuje tato doporučení. Mnoho lidí konzumuje příliš mnoho kalorií z rafinovaných zrn, pevných tuků a přidaných cukrů a nejí dostatek celých zrn, ovoce a zeleniny.
jsou ceny potravin překážkou pro konzumaci zdravé výživy?, Výzkum ERS pomocí této datové sady ukazuje, že v roce 2013 bylo možné, aby člověk na 2 000 kalorické stravě jedl dostatečné množství a rozmanitost ovoce a zeleniny za přibližně 2,10 až 2,60 $denně. Zpráva také ilustruje rozmanitost ovoce a zeleniny dostupné rodině s omezeným rozpočtem. Viz:
Náklady Na Uspokojující Ovoce a Zeleniny Doporučení Výživová doporučení
ERS ovoce a zeleniny ceny jsou pravidelně aktualizovány, aby se shodovat s vydáním každé nové verze Dietní Pokyny pro Američany., Při generování odhadů pomocí údajů z let 2013 a 2016 vědci ERS během obou let ocenili podobné produkty z ovoce a zeleniny. Vzhledem k různým metodám kódování podkladových údajů IRI, vstupu nových produktů na trh, odchodu starých produktů z trhu a dalším faktorům však údaje nejsou vhodné pro meziroční srovnání. Tyto údaje by neměly být používány k vyvozování závěrů o změnách cen v průběhu času.