Diese vegetarische Blumenkohl-Pizzakruste wird auf Blumenkohlbasis hergestellt. Es ist kohlenhydratarm, getreidefrei, ketofreundlich und kann mit jedem Belag angepasst werden!
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Blumenkohl-Pizzakruste ist eine kohlenhydratarme Alternative zur traditionellen Pizzakruste und endlos vielfältig., Übergib es mit dem Lieblingsgemüse deiner Familie oder bleib bei einfacher käsiger Güte. Wie auch immer Sie sich entscheiden, ich denke, dieses Rezept wird die Art und Weise ändern, wie Sie Pizza betrachten!
Was ist Blumenkohl-pizza-Kruste?
Blumenkohl pizza Kruste einfach pizza Kruste, das aus gekochten und getrockneten Blumenkohl zusammen mit ei, Käse und Kräutern. Es ist eine sehr einfache Mischung und es ist erstaunlich zu sehen, wie sie sich von Blumenkohlröschen in einen Pizzakuchen mit Sauce und Käse verwandelt!, Da in Blumenkohlpizzakruste kein wirkliches Mehl verwendet wird, ist das Rezept getreidefrei, glutenfrei und kohlenhydratarm.
Außerdem packt Blumenkohl einen riesigen Nährstoffpunsch, so dass Sie einige Gemüseportionen direkt in die Kruste Ihres Lieblingsessens bekommen! Und wenn Sie ein Fan von Blumenkohl gegen kohlenhydratarme Mahlzeiten tauschen, probieren Sie meinen Blumenkohlreis, Blumenkohlpüree und Blumenkohlwaffeln.
Wie man Blumenkohlpizzakruste macht
Beginnen Sie mit einem ganzen frischen Blumenkohl und schneiden Sie ihn in Röschen., Dann den Blumenkohl mit einer Kastenreibe oder in der Küchenmaschine reiben und in eine mikrowellensichere Schüssel geben. Sie möchten es 5 Minuten in der Mikrowelle kochen, damit es nicht mehr roh ist. Sie können es auch auf dem Herd dämpfen.
Zum Abkühlen von der Schüssel auf ein Käsetuch oder Küchentuch geben und abkühlen lassen. Wickeln Sie dann den Blumenkohl in das Handtuch und drücken Sie mit den Händen so viel Blumenkohlflüssigkeit wie möglich aus.
Sie würden überrascht sein, wie viel Flüssigkeit kommen wird out…as viel wie 2 Tassen manchmal!, Dieser Teil ist der wichtigste Schritt des Rezepts, also nimm dir die Zeit, den Blumenkohl so weit wie möglich auszutrocknen.
Jetzt, machen Sie den Blumenkohl Kruste „Teig.“Mischen Sie das Ei, Käse und Gewürze. Dann fügen Sie die Blumenkohlkruste hinzu und mischen Sie alles mit einer Gabel oder einem Löffel.
Verteilen Sie die Mischung auf einem mit Pergamentpapier ausgekleideten Backblech in die gewünschte Form. Es ist einfach, es zu bewegen, wenn Sie durcheinander. Achten Sie darauf, es nicht zu dünn zu verteilen., Dann backen Sie es alleine ohne Belag, bis die Kruste knusprig und gebräunt ist. Dann ist es an dieser Stelle vollständig essbar. Aber Sie können die Marinara-Sauce und den Käse hinzufügen und in den Ofen zurückkehren, um den Käse zu schmelzen.
Sie können es sogar für ein paar Minuten brühen, bis der Käse sprudelnd und golden ist. Und dann ist die Blumenkohlpizza-Kruste fertig! Schlagen Sie es mit einigen frischen Kräutern, in Scheiben schneiden und servieren! Es ist weich, während es heiß ist, härtet aber beim Abkühlen weiter aus.,
Tipps zur Herstellung von Blumenkohl-Pizzakruste
- Achten Sie darauf, nach dem Kochen so viel Wasser wie möglich aus dem Blumenkohl herauszupressen. Das ist der Schlüsselfaktor dafür, wie gut die Blumenkohlpizzakruste ausfällt. Lassen Sie diese Feuchtigkeit ab, um die beste knusprige Kruste zu erhalten, um eine trockene Kruste zu erhalten, die Sie mit Ihren Händen aufnehmen können.
- Machen Sie es schneller, indem Sie geriebenen Blumenkohl kaufen. Sie können frischen oder gefrorenen geriebenen Blumenkohl kaufen, um einen Schritt zu vermeiden, aber Sie müssen den Blumenkohl noch kochen und die Feuchtigkeit auspressen., Wenn es jedoch gefroren ist, müssen Sie es nicht kochen, da es durch einfaches Auftauen im Kühlschrank weicher wird.
- Begrenzen Sie die Anzahl der hinzugefügten Beläge. Es macht Spaß, die Blumenkohlpizza-Kruste anzupassen, aber achten Sie darauf, nicht mit den Add-Ins, insbesondere dem Gemüse, über Bord zu gehen. Das liegt daran, dass sie zu viel Feuchtigkeit abgeben können, die wir viel Zeit entfernt haben.
- Flip die kruste, wenn es fast fertig ist kochen für extra knusprige kanten. Sie benötigen zwei Spatel und möchten dies tun, wenn die Blumenkohlpizzakruste knusprig und gekocht aussieht., Dies ist nicht notwendig, führt jedoch zu einer knusprigeren Kruste.
Häufig gestellte Fragen
Können Sie Blumenkohl Pizzakruste einfrieren?
Ja, Sie können das Rezept verdoppeln und eines für später einfrieren. Ich empfehle, die Pizzakruste zu kochen, vollständig abkühlen zu lassen und dann durch doppeltes Einwickeln in Folie einzufrieren. Wenn Sie fertig sind, backen Sie es einfach bei 425ºF, bis es durchgeheizt ist, etwa 5-10 Minuten. Dann fügen Sie Ihre Beläge hinzu und kehren Sie in den Ofen zurück, bis der Käse geschmolzen ist.
Wie kann ich dieses Blumenkohl pizza Kruste Molkerei-frei?,
Der Käse hilft, die Kruste zusammen zu binden, so dass er einen entscheidenden Teil des Rezepts spielt. Wenn Sie es jedoch milchfrei halten möchten, ersetzen Sie den Käse einfach durch ein zusätzliches Ei. Es funktioniert immer noch gut, kann aber eher einen eiförmigen Geschmack haben, daher würde ich in diesem Fall zusätzliches Gewürz empfehlen.
Wie kann ich dieses Rezept vegan machen?
ich habe nicht versucht, machen es vegan, was erfordern würde zu entfernen der ei-und Käse-Rezept. Aber es scheint viel Erfolg zu haben, dieser veganen Version zu folgen.,
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Aufruf an alle glutenfreien Pizzaliebhaber: Dies ist für Sie! Dieses Blumenkohl-Pizza-Krustenrezept ist eine großartige Möglichkeit, eines Ihrer Lieblingsgerichte nicht zu verpassen, wenn Ihre Glutenunverträglichkeit Sie beeinträchtigt., Es hat eine knusprige Kruste mit geschmolzenem sprudelnden Käse, der völlig unwiderstehlich ist!
Wenn Sie dieses gesunde-ish feel good Blumenkohl Pizza Kruste Rezept oder ein anderes Rezept auf FeelGoodFoodie versucht haben, dann vergessen Sie nicht, das Rezept zu bewerten und lassen Sie mir einen Kommentar unten! Ich würde gerne von Ihren Erfahrungen hören. Und wenn Sie ein paar Aufnahmen davon gemacht haben, teilen Sie es mir auf Instagram mit, damit ich meine Geschichten erneut veröffentlichen kann!
Blumenkohl-Pizzakruste
▢ 1 cup shredded mozzarella cheese
Toppings
- ▢ ¼ cup store-bought pizza sauce
- ▢ 1 cup shredded mozzarella cheese
- ▢ Fresh basil leaves
Instructions
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Preheat oven to 425°F., Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen; beiseite stellen.
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Um die Blumenkohlkruste zu machen, schneiden Sie den Blumenkohl in Röschen, fügen Sie sie dann einer Küchenmaschine hinzu und pulsieren Sie, bis sie fein gerieben sind wie Reis; macht ungefähr 2-3 Tassen.
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In eine mikrowellensichere Schüssel geben. und kochen für etwa 5 Minuten oder bis weich. Legen Sie den gekochten Blumenkohl auf ein offenes Käsetuch oder Geschirrtuch und lassen Sie ihn abkühlen., Wenn es sich kühl anfühlt, wickeln Sie den Blumenkohl in das Handtuch und drücken Sie das überschüssige Wasser aus, damit es so trocken wie möglich ist.
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Transfer in eine trockene Schüssel. Fügen Sie die Eier, zerkleinerten Mozzarella, italienische Gewürze und Knoblauchpulver, rühren zu kombinieren.
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Auf einem mit Pergamentpapier ausgekleideten Backblech in die gewünschte Form verteilen. Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen.
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Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 450., Fügen Sie die Sauce und Käse und andere Beläge und backen, bis der Käse geschmolzen ist. Auf Wunsch sofort warm mit frischem Basilikum servieren.
Video
Hinweise
Make Ahead: Sie können die Kruste 2-3 Tage im Voraus machen und bis zu 1 Monat einfrieren., Wenn Sie bereit sind, die Pizza zu kochen, backen Sie sie 5 Minuten lang bei 425°F im Ofen, fügen Sie dann Ihre Beläge hinzu und backen Sie weitere 5-10 Minuten, bis der Käse schmilzt.
Substitutes: Für beste Ergebnisse folgen Sie dem Pizza-Basisrezept wie es ist. Sie können jedoch die Gewürze wechseln und definitiv die Beläge wechseln.
Ernährung: Bitte beachten Sie, dass das angegebene Nährwertetikett eine Schätzung ist, die auf einem Online-Ernährungsrechner basiert. Es hängt von den spezifischen Zutaten ab, die Sie verwenden.,