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Speck-und Käseliebhaber freuen sich–hier ist ein Kartoffelauflauf, den Sie sicher lieben werden!
Hier ist ein Rezept, ich konnte nicht warten, um zu machen! Dies ist ein Kartoffelauflauf, der viele Hüte tragen kann.
Ich habe es vor einiger Zeit auf Pinterest gesehen und dachte, dies sei meine Art von Beilage–oder Hauptgericht, weil es mit Käse und Speck gefüllt ist. Sie können diesen Kartoffelauflauf zusammen mit Eiern zum Frühstück servieren., Sie würden eine großartige Abwechslung von den üblichen Pommes Frites zu Hause machen. Außerdem gibt es ein gutes Stück Speck, so dass Sie keine zusätzlichen kochen müssen, um mit den Eiern zu gehen. Zum Brunch könnte dieser Kartoffelauflauf einfach von alleine serviert werden. Es ist herzhaft und füllend.
Das Rezept, das ich angepasst habe, kam von Mama Plus einer, die sagte, sie habe es in einer alten Familienrezeptbox gefunden. Ich bin sicher froh, dass sie das gefunden hat, denn es ist ein super Rezept und ein echter Hüter!
Ich habe leichte Anpassungen an das Rezept vorgenommen. Zuerst hatte ich keine grünen Zwiebeln., Ich liebe sie und habe in der Regel ein paar, aber vor kurzem stieg der Preis auf denen von unter einem Dollar auf fast zwei Dollar. Zu diesem Preis werde ich nur kaufen, wenn ich sie nicht durch etwas anderes ersetzen kann.
Jedes Frühjahr ist mein Vorder-und Seitenhof buchstäblich mit frühem wilden Schnittlauch bedeckt-und sie kosten mich nichts und schmecken toll. Also, was ich tat, war, einige normale Zwiebel und einige wilde Schnittlauch für die grüne Zwiebel zu machen. Wenn Sie nicht das Glück haben, den Schnittlauch überall wachsen zu lassen, reicht eine normale Zwiebel aus.,
Ich habe das Rezept halbiert, weil das Original eine Menge serviert hat–10 bis 16. Ich habe den Käse jedoch nicht halbiert und nur etwas weniger Mayonnaise verwendet. Ich habe nicht das volle Paket Speck verwendet, ich habe 8 Scheiben verwendet. Das ist etwas mehr als eine halbe normale 16-Unzen-Packung Speck, aber ich wollte einen intensiven Geschmack.
Ich werde darauf hinweisen, dass der letzte gekochte Auflauf wegen der Mayonnaise und der Fülle an Käse etwas ölig ist., Was ich tue, ist, die Oberseite mit ein paar Papiertüchern abzutupfen, genau wie ich es tue, wenn ich mein Scalloped Potatoes Gratin mache. Und da dieser Kartoffelauflauf keine Soße hat, benutze ich einen geschlitzten Löffel, um sie zu servieren. Ich bin versucht, sie das nächste Mal mit einer „leichten“ Mayonnaise zuzubereiten, um etwas Öl zu entfernen.
Speck-Käse-Kartoffel-Auflauf
Instructions
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Preheat oven to 325 degrees F.,
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Mischen Sie alle Zutaten in einer großen Schüssel, um sicherzustellen, dass die Kartoffeln gut mit Mayonnaise überzogen sind.
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Legen Sie die Kartoffelmischung in eine 2 – teilige Auflaufform (Sie können auch eine 9 x 9 – oder 11 x 7-Zoll-Pfanne verwenden)
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Sie können etwas zusätzlichen Käse auf die Oberseite streuen, aber das ist optional.,
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Bake for 90 minutes or until potatoes are done in the center of the casserole.
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SLOW COOKER DIRECTIONS:
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Mix all ingredients and place in a 4-6 quart slow cooker.
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Cover and cook on low 6-8 hours, high 4-6 hours.
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Bear in mind the top will not brown in the slow cooker.,
Hinweise
Sie müssen sich nicht die Mühe machen, die frischen Kartoffeln zu schälen. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie sie gut schrubben, bevor Sie würfeln.,