Anmerkung der Redaktion: Aktualisiert am 4.12.20
Lila Lebensmittel, insbesondere violettes Obst und Gemüse, werden von gesundheitsbewussten Verbrauchern und bekannten Personen gesucht, da die lebendige Farbe auf ein natürlich hohes Vorhandensein gesundheitsfördernder Antioxidantien hinweist.,
Von lila Kartoffeln und Karotten bis hin zu Rotkohl und Blaubeeren bietet diese Liste von lila Früchten und Gemüse viele Nährwerte hinter den lebendigen Farbtönen, sie sind nicht nur eine großartige Möglichkeit, einem Gericht Farbe zu verleihen, sie sollten Ihnen helfen, sich auch gut zu fühlen.
Lila Obst und Gemüse
Rote Bete
Bild: Kokosnuss und Beeren
Geröstet, entsaftet, spiralisiert, Suppen oder in vegane Smoothies gemischt, Rote Bete ist ein ernährungsphysiologisches Kraftpaket voller Vitamine, Mineralien und Antioxidantien., Und wenn das nicht genug wäre, ist es sogar fettarm.
Rote Beete ist auch ideal für Haute Cuisine. Schauen Sie sich dieses atemberaubende Fischrezept von Küchenchef Antimo Merone im Restaurant 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana für einen Hummersalat mit Rote-Bete-Püree an.
Heidelbeeren
Michael Bentley/Flickr
Heidelbeeren sind seit langem als Superfood der Obstwelt anerkannt und katapultieren sie ins Rampenlicht für gesundheitsbewusste Verbraucher. Diese violette Frucht ist reich an Antioxidantien und wird in ihrem natürlichen Zustand köstlich gegessen oder zu Desserts gebacken.,
Hier finden Sie unsere Rezepte für köstliche Blaubeerdesserts.
Auberginen
Liz West / Flickr
Auberginen sind ein vielseitiges lila Gemüse, das auf verschiedene Arten gegessen werden kann. Voller Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe sollen sie auch das Potenzial haben, den Cholesterinspiegel zu senken und beim Gewichtsmanagement zu helfen. Also, viele Gründe, Auberginen auf den Teller zu legen.
Probieren Sie unsere 5 einfachen Auberginengerichte-perfekt für ein Abendessen an Wochentagen.
Feigen
Feigen sind reich an natürlichen gesundheitsfördernden Phyto-Nährstoffen, Antioxidantien und Vitaminen., Getrocknete Feigen sind eine große konzentrierte Quelle von Mineralien und Vitaminen.
Erfahren Sie mehr in der AZ der Feigen-sie waren eine von Kleopatras Lieblingsfrüchten.
Lila Kartoffel
Sukaina Rajabali
Lila Kartoffeln gemeldet werden enthalten vier mal so viele Antioxidantien wie mehlige Kartoffeln durch Anthocyan, das pigment, das entsteht die Farbe lila in die Kartoffeln “ Haut und Fleisch.
Verwandeln Sie diese lila Kartoffeln mit diesem Rezept für Rüben-und Kartoffelchips mit Steinsalz und Rosmarin in leckere Chips.,
Rotkohl
Rotkohl oder Purpurkohl ist ein weiteres großartiges Purpurgemüse mit Antioxidantien, Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sowie Ballaststoffen.
Entdecken Sie noch heute 6 Arten mit Rotkohl zu kochen.
Lila Blumenkohl
MASHA / Flickr
Müde von weißem Blumenkohl? Probieren Sie lila Blumenkohl, reich an Vitamin C, mit einer halben Tasse Röschen, die Berichten zufolge fast die Hälfte des Tagesbedarfs an Vitamin C decken.
Lila Blumenkohl enthält auch Ballaststoffe, Vitamin A, Folsäure, Kalzium, Kalium und Selen., Alles gute Nachrichten, wenn es darum geht, gesund zu bleiben.
Lila Spargel
PROKurman Flickr
Dieser Spargel ist so süß, dass er roh gegessen werden kann, was bedeutet, dass Sie all diese gesundheitsfördernden Antioxidantien genießen können ihr volles Potenzial.
Brombeeren
Steve Lodefink/Flickr
Die reiche Farbe der Brombeeren ist ein Werbegeschenk, dass sie einige der höchsten antioxidativen Ebenen aller Früchte haben. Reich an Bioflavonoiden und Vitamin C, sind sie wenig Natrium und Kalorien. Genießen Sie sie natürlich, um von ihrer ernährungsphysiologischen Güte zu profitieren.,
Lila Karotten
Deidre Woollard/Flickr
Ob Sie es glauben oder nicht, vor ein paar hundert Jahren waren alle kultivierten Karotten lila; Die orangefarbene Karotte wurde erst Ende des 16. Es ist nicht überraschend, dass lila Karotten aufgrund ihrer atemberaubenden Farbe, gepaart mit ihren entzündungshemmenden Eigenschaften und Antioxidantien, wieder aufblühen.,
Acai-Beeren
Die Açaí-Beere, eine natürlich bläulich-violette Frucht, ist vollgepackt mit Antioxidantien sowie reich an Ballaststoffen, Proteinen, Kohlenhydraten, Vitaminen A, B, C und E, Mineralsalzen (Kalzium, Eisen, Phosphor und Kalium).. und die Liste geht weiter.
erfahren Sie mehr faszinierende Fakten über acai, von A-Z hier.
Lila Mais
Auffälliger lila Mais enthält eine Vielzahl von Phytonährstoffen (Pflanzennährstoffen), einschließlich massiver Mengen an Phenolen und Anthocyanen, was darauf hindeutet, dass sie reich an Antioxidantien sind … im wesentlichen hilft uns gesund zu bleiben.,
Probieren Sie dieses Rezept für lila mais-tortillas.
Ube
Diese lila Yamswurzel ist ein Grundnahrungsmittel der Filippino-Küche, wo sie sowohl in herzhaften als auch in süßen Gerichten verwendet wird. Ube ist reich an Ballaststoffen und enthält praktisch kein Fett – es ist ein großartiges lila Gemüse, das Sie Ihrer täglichen Rotation hinzufügen können.
Lavendel
Lavendel ist ein Ehrenmitglied der purpurroten Obst-oder Gemüsefamilie und wird in einer Vielzahl von Rezepten verwendet und für seine gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Dieses duftende Kraut hilft bei Entspannung und Stressabbau.
Probieren Sie diese 5 Arten mit Lavendel zu kochen.,
Rote Trauben
Bild über Sarah Ackerman / Flickr
Wussten Sie, dass Trauben botanisch als Beeren klassifiziert sind? Rote Trauben, manchmal auch lila Trauben genannt, sind reich an herzgesundem Resveratrol, einer Verbindung, die für ihre antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt ist.
Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Kartoffelsalat mit Ziegenkäse, roten Zwiebeln und Trauben.
Passionsfrucht
Diese violetthäutige Frucht zeigt ein leuchtend gelbes Interieur mit süß-sauren Samen voller Geschmack und Antioxidantien.
Passionsfrucht ist reich an Phytonährstoffen sowie Vitamin A und C., Essen Sie es frisch, um den maximalen Nutzen zu genießen. Check out: Passionsfrucht von A bis Z: 26 Wissenswertes
Pflaumen
Wenn es um lila Lebensmittel geht, sollten Pflaumen immer auf Ihrer Liste stehen. Diese bescheidene Frucht kommt in verschiedenen Sorten, aber die beliebteste in den Vereinigten Staaten ist die lila Pflaume (auch schwarze Pflaume genannt) mit gelbem Fleisch.
Pflaumen sind reich an Ballaststoffen und erleichtern die Verdauung und sind eine wunderbare Quelle für Vitamin A.
Entdecken Sie unsere verlockende Auswahl an frischen Pflaumenrezepten.,ord Trauben