Wahrheit: Salatdressing hat die Fähigkeit, Ihren Salat zu machen oder zu brechen. Anstatt also auf ein in Flaschen abgefülltes, vorgefertigtes Gebräu zu vertrauen, möchten Sie vielleicht das Schicksal Ihres Salats in Ihre eigenen Hände legen und ein hausgemachtes Salatdressing aufschlagen. Hier sind 15 meiner persönlichen Favoriten zur Auswahl!
In der Saison. Der Sommer ist eine Art inoffizielle “ Salatsaison.“Warmes Wetter und trockene Sonnentage lassen uns leicht nach kühlen, knackigen, frischen, gesunden Salaten verlangen., Anstatt Ihren Ofen einzuschalten oder über einen heißen Herd zu knabbern, greifen Sie einfach in Ihren Kühlschrank und kreieren Sie eine gekühlte Mahlzeit, die mit farbenfrohen, vielfältigen Zutaten wie Gemüse, gehacktem Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten, Nüssen, Samen und Getreide gefüllt ist. Und ein Nieselregen von erstaunlichen Dressing an der Spitze.
Sommersalate erinnern uns daran, dass Salate nicht als „Vorspeisen oder Beilagen“ gedacht werden müssen, sondern das Hauptereignis der Mahlzeit sein können. Der Sommer ist die perfekte Zeit, um Ihre“ Entree Salat “ Kreationen zu perfektionieren.
Was ist der Verband?, Wann immer ich ein Foto von einem meiner Dinnersalate auf Instagram poste, ist die häufigste Frage, die ich bekomme, „Was ist das Dressing?“Es scheint, dass die meisten Leute wissen, wie man Zutaten in eine Schüssel wirft, aber manchmal können uns Salatdressings mysteriös oder herausfordernd erscheinen. Dieser Beitrag gibt Ihnen hoffentlich einen Einblick in einige meiner Lieblingsrezepte für Salatdressing.
Go-Dressing Inspiriert. Letzte Woche bin ich auf diesen fabelhaften Artikel von The Kitchn gestoßen: 5 Salatdressing auswendig zu kennen., Und ich war so inspiriert von dem Artikel, dass ich meinen eigenen Go-to-Rezept-Guide machen wollte, nur meine Version verwendet vegane Zutaten. Und ich fügte weitere Rezepte hinzu, weil ich mich ehrlich gesagt nicht mit meinen fünf Favoriten zufrieden geben konnte. Holen Sie sich meine 15 Go-To Vegan Salatdressing Rezepte für den Sommer, und das ganze Jahr lang..
Das Wichtigste, woran Sie sich erinnern sollten, wenn Sie diese Rezepte unten überprüfen (und wenn Sie Ihr Dressing in Ihrer Küche vorbereiten), ist, dass jedes einzelne Rezept modifizierbar ist. Aka, tweakable. Sie sollten Ihr Salatdressing immer nach Geschmack zubereiten., Der Schlüssel ist, mit ein paar Grundzutaten zu beginnen und sie in Mengen hinzuzufügen, die Ihr perfektes Dressing schaffen. Manche Leute mögen ihre Dressing niedriger in Öl/Fett und höher in zippy Zutaten wie Essig und Zitrussaft. Andere mögen sehr seidiges, fettreiches Dressing, mehr veganes Mayo – mehr Öl – mehr Tahini. Einige mögen sehr grundlegende Zutaten ohne zu viele Kräuter-und Gewürzakzente, während andere gerne reichlich getrocknete Gewürze und frisch gehackte Kräuter hinzufügen. Nach einer Weile, in der Sie hausgemachte Dressings aufschlagen, wissen Sie genau, was Ihre perfekten Verhältnisse an Zutaten sind., Verwenden Sie meine Rezepte als Leitfaden, als Inspiration, um Ihr Schneidebrett zu sprengen und Ihre eigenen lustigen und fabelhaften Salatdressing-Rezepte zu kreieren.
Also schnappen Sie sich Ihre Salatschüssel Salatliebhaber, und los geht ‚ s!
15 … 16 Rezepte zum veganen Salatdressing
1. (Einfach) Cremige Ranch. Dieser ist ziemlich einfach zuzubereiten, sobald Sie eine Grundzutat haben: Vegan Mayo, auch bekannt als Vegenaise. Sie können es mit einer Vielzahl von getrockneten Gewürzen oder frisch gehackten Kräutern würzen. Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver und frisch gehackte Kräuter sind meine Lieblings-Add-Ins., Dieses spezielle Rezept ist mein Easy-Ranch-Dressing. Minimale Zutaten, damit ich sie blitzschnell mischen und beträufeln kann.,
Zutaten:
3 EL veganer Mayo, Vegenaise
1 kleine Zitrone, gepresst (bis zur Verdünnung hineinschlagen)*
Gewürze& frisch gehackte Kräuter nach Geschmack
Gewürze zum Probieren: Paprika, Koriander, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, schwarzer Pfeffer, Dill, Gewürzmischung mit mehreren Gewürzen
Frisch gehackte Kräuter zum Probieren: Dill, Schnittlauch, Petersilie, grüne Zwiebel (optional)
Ändern Sie es: zu dünn können sie hinzufügen-zu-geschmack eine der folgenden-zitronensaft (wie gezeigt), ungesüßte sojamilch, apfelessig
Richtungen: Peitsche zusammen zutaten., Für eine ultra cremige Textur in einem Mixer oder einer Küchenmaschine glatt verarbeiten.
Servieren: Wählen Sie knusprige, herzhafte Grüns wie gehackte Romaine, Buttersalat, Radicchio, Endivien und mehr. Um das Dressing auf zarteren Grüns wie Spinat und Rucola zu servieren, verdünnen Sie das Dressing etwas, damit es die Grüns nicht verwelkt. Gehacktes Gemüse wie Zwiebeln, Karotten, Gurken und Sellerie paaren sich köstlich mit cremiger Sahne. Tomaten, gehackte Äpfel und eine Vielzahl von Bohnen wie Kichererbsen und Kidneybohnen passen gut zu Ihnen.,
Rezepte Inspiriert von Ranch Aromen:
* Creamy Ranch Dressing Dip (Dieses Rezept ist ein bisschen anders und verwendet silken Tofu für eine ultra-cremige Textur)
* Creamy Ranch Kichererbse Peach Farm Salat
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2. Balsamico-EVOO. Ich benutze Balsamico-Essig in einigen Rezepten. Ich liebe den frechen süßen Geschmack und die reiche, cremige Textur und dunkle Farbe. Gealterter Balsamico ist ein Küchenschatz. Blasamic Glasur ist auch eine lustige Zutat zu versuchen. Und ein grundlegendes Balsamico + EVOO Dressing ist ungefähr so einfach und narrensicher wie in der Welt der Salatdressings.,
Dieses klassisch italienisch inspirierte Dressing ist einfach zuzubereiten. Kombinieren Sie einfach etwa gleiche Teile Balsamico-Essig und natives Olivenöl extra sowie einige optional hinzugefügte Gewürze wie schwarzer Pfeffer, frisch gehackter Knoblauch oder Basilikum, rote Pfefferflocken oder getrockneter Oregano, wenn Sie möchten. Schneebesen zusammen zügig und werfen mit Ihrem Salat Greens.
Zutaten:
1 Teil EVOO (natives Olivenöl extra)
1 Teil Balsamico-Essig
optional: schwarzer Pfeffer, Oregano,gehackte Petersilie oder Basilikum, Prise veganer Parmesan.
Richtungen: Zutaten zusammenschlagen.,
Servieren auf: Ich mag dieses Dressing mit knusprigen robusten italienischen Salaten servieren, die frisch gehackte Romaine, saftige Tomaten, Zwiebelscheiben, Kalamata Oliven enthalten. Aber dieses Dressing passt auch sehr gut zu Spinat oder Babygrün. Da dies ein dünner Dressing (nicht cremig) ist, ziehe ich es vor, mit meinen Grüns zu werfen, um zu dienen, anstatt darüber zu nieseln.,
Balsamico-inspirierte Rezepte:
* Balsamico-Pfirsich—Avo-Rucola-Salat
* Gerösteter Rübensalat mit Balsamico-Glasur + EVOO-Dressing
* Verwelkter Spinatsalat mit Balsamico-Pilzen
* Cranberry-Balsamico-Rosenkohl
* Bohnen, Basilikum, Balsamico-Salat
* Pfirsich-Basilikum Avocado Balsamico-Wrap oder Spieße
* Balsamico-Tomate Bruschetta
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3. Tahini-Ahorn. Dies ist wahrscheinlich mein rundum Lieblings-Go-to-Dressing. Es ist reich und cremig mit einem bittersüßen, nussigen Geschmack und einer cremigen Textur., Einfach in wenigen Sekunden aufzupeppen, aber völlig komplex und einzigartig genug, damit sich Ihr Salat besonders und schick anfühlt.
Zutaten:
2 EL Tahini
2 EL Ahornsirup der Sorte B
3-4 EL Zitronensaft oder Apfelessig
1-2 EL Pflanzenöl (EVOO, Distel..)
Salz nach Geschmack (optional)
Gewürze: Knoblauchpulver, Pfeffer, Cayennepfeffer und andere, die Sie möchten (nach Geschmack)
Anweisungen: Peitsche zügig mit einer Gabel oder Prozess in Mixer für extra cremige Textur.,
Servieren auf: Dieses Dressing passt gut zu herzhafteren Salaten wie Rohkohl, rohem Mangold, gehackter Romaine, zerkleinertem Kohl/Slaws und gehacktem festem Gemüse wie Karotten, Sellerie und Zwiebeln. Wenn Sie es auf empfindlicheren Grüns verwenden, verwenden Sie es minimal, damit es sie nicht zu sehr verwelkt oder die Dinge matschig macht. Dieses Dressing ist köstlich auf einem rohen massierten Grünkohlsalat.,
Tahini-inspirierte Rezepte:
* 5-stufiger Rohkohlsalat
* Regenbogen-Slaw mit süßem Tahini-Dressing
* Einfacher Tahini-Curry-Karottensalat
* Grüner Turm-Power-Salat
* Großer Kahuna-hawaiianischer Salat mit Ananas-Tahini-Dressing
* Veganes Makro-Essen mit Tahini-Ahorn-Dressing
* Zweiminütiger Tahini-Apfelsalat
* Mediterraner Couscous-Slad mit Tahini-Dressing
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4. Curry-Dressing. Das Hinzufügen von Currypulver zu einer Vielzahl von Lebensmitteln verändert den Geschmack sofort. Plötzlich sind Ihre Zutaten mit warmem, rauchigem, würzigem Currygeschmack angereichert., Ich liebe es, Curry zu süßen Tahini-Dressings hinzuzufügen. Dies ist mein Favorit, ich habe es in meinem deviled Avocado Rezept unten verwendet..
Zutaten:
1 EL Ahornsirup (Klasse B)
1 EL Tahini
1 TL heißes Currypulver (oder Muchi Curry)
2 TL Zitronensaft
ein paar Striche Cayennepfeffer für zusätzliche Hitze
**Fügen Sie etwas weniger Ahornsirup hinzu, wenn Sie Ihre Sauce nicht zu süß mögen.
Richtungen: Rühren zusammen, bis cremig.
Servieren Sie auf: Herzhaftes Gemüse wie gehackte Karotten, zerkleinerte Karotten, Slaws, Kohl, Zwiebeln, Getreide wie Reis, Tofuwürfel, Bohnen und mehr.,
Curry-Dressing Inspirierte Rezepte:
* Deviled Curry-Gefüllte Avocado
* Einfacher Tahini Curry Karottensalat mit Tofuwürfeln
* Curry Quinoa Wrap
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5. Grüne Göttin Dieses beliebte Dressing kann auf so viele verschiedene Arten zubereitet werden. Dünn und lebendig oder reich und cremig grün. Ich mag meine grüne Göttin Dressing ein bisschen cremig, fett und mit viel frischen grünen Kräuteraromen. Für dieses Rezept verwende ich eine cremige Avocado und viel frische Petersilie. Frischer dill, Koriander, schnittlauch oder basilikum-sind ebenfalls Optionen.,
Zutaten:
1/2 große avocado
3-4 El öl (versuchen walnuss, hanf, extra virgin olivenöl, macadamia)
1 große zitrone, entsaftet
große handvoll frische flache-blatt petersilie
1/8 TL knoblauch pulver (oder 2 nelken roh)
Salz + pfeffer nach geschmack
optional:
dash von cayenne
1 EL raw nüsse oder samen (versuchen walnüsse, pepitas..)
1 EL veganer Mayo
Anleitung: Hacken Sie Ihre frischen Kräuter grob. Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und glatt rühren.
Servieren auf: Robuste Grüns wie gehackter Mangold und Grünkohl. Knackige Grüns wie Romaine und Iceberg., Sogar Spinat und nussig gemischte Babygrüns passen gut zu diesem Dressing. Gehacktes Gemüse, Obst, Nüsse, Getreide und Samen lieben dieses Dressing.
Rezepte:
* Grüne Prinzessin Teller mit frischem“ Grüne Göttin “ Dressing
* Gier Göttin Dressing Keil Salat mit rauchigen tempeh „Speck“ Bits
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6. Nein-Honig Senf. Süß und leicht cremig mit einem ernsthaften würzigen Senfgeschmack ist dieses liebenswerte Dressing ein Favorit. Ich benutze einen Spritzer Orangensaft, um ein bisschen auszudünnen, aber du könntest etwas veganes Mayo hinzufügen, um die Dinge stattdessen „cremig“ zu machen., Vollkorn oder Dijon müssen am besten funktionieren. Ich würde nicht raten, die leuchtend gelbe Sorte „Hot“ Senf zu verwenden.“
Zutaten:
1 EL ahornsirup
2 EL Dijon Senf (oder vollkorn senf)
1-2 EL vegan mayo (oder ersatz 1 EL öl für eine dünnere dressing)
Fügen Sie orangensaft zu dünne textur wie gewünscht
Richtungen: Schneebesen zutaten zusammen zügig.
Servieren auf: Baby Greens, würzige Mischungen, Rucola oder knackige Salate wie Romaine, die gut gehackt wurden.,
Senf Dressing Inspirierte Rezepte:
* Napa Valley Salat mit Dijon Dressing und Tempeh Croutons
* Cremiger Ahorn Senf roher Mangold Salat
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7. Würzige Erdnuss. Ich verehre Erdnuss-dressing. Ich mag meine etwas würzig und cremig. Sie können Erdnussbutter für die cremige nussige Basis verwenden und Akzente wie Tamari, Ingwer, brauner Reissirup, Miso und Gewürze wie Pfeffer und Cayennepfeffer hinzufügen. Diese asiatisch inspirierten Aromen werden köstlich warm oder gekühlt serviert.,
Zutaten:
2 EL Erdnussbutter
1 EL weiße Miso-Paste
2 TL Agavensirup
1/2 Tasse Wasser
2 TL Tamari
3-4 Striche Cayennepulver (nach Geschmack für Hitze)
Anleitung: In einem Mixer oder einer Küchenmaschine glatt rühren. Wenn nötig, warme Erdnussbutter in der Mikrowelle zu erweichen.
Serve on: Erdnuss-Dressing geht so gut auf verwelkten oder rohen Grünkohl Salate, Reis, Tofu, braten Gemüse und vieles mehr. Es geht auch gut auf Nudeln wie soba und udon. Dressing warm oder gekühlt servieren.,
Erdnuss-inspirierte Rezepte:
* Würziger Erdnuss-Tofu—Reissalat mit Avocado-Wirbel
* Würzige Erdnuss-Portobello-Grünkohl-Reisschüssel
* Würziger Erdnuss-Ingwer-Welken-Grünkohl-Salat
* Ingwer-Erdnuss-Kokos-Veggie-Stir-Fry über Reis
* Pad Thai mit scharfer Erdnusssauce
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8. Cremige Avocado. Es gibt so viele Möglichkeiten, frische Avocados zu verwenden, um cremige, seidige Dressings zu kreieren., Avocado ist reich an gesunden Fetten und bietet eine cremige Basis, die sich sehr gut mit hellen Aromen wie Zitronen-und Orangensaft, Ananas, Tamari, frischen Kräutern und sogar exotischen Zutaten wie weißem Miso verbindet.,walnussöl)
2 TL Tamari
Salz/Pfeffer nach Geschmack
optional: Fügen Sie einen Jalapeno oder ein paar Striche Cayennepfeffer hinzu, um es würzig zu machen
Süß/würzig Avocado – Creme – Dressing/Sauce:
1 große Avocado
1 EL Tahini
2 TL Tamari
1/2 Tasse frisch gepresster Orangensaft
2 TL Ahornsirup (oder Agave)
2 TL Öl (Walnuss, EVOO, Kürbiskerne, andere))
1 kleiner Jalapeno, Stiel entfernt (wenn Sie nicht zu scharf mögen-kratzen Sie die Samen weg)
eine schöne Menge feiner schwarzer Pfeffer-nach Geschmack
frische Kräuter: 1/3 Tasse Koriander oder Petersilie (optional)
Richtungen: Mischen, bis glatt in Mixer oder Küchenmaschine.,
Servieren auf: Avocado-Dressings sollten sofort serviert werden, damit sie nicht braun werden. Sie sind cremig, aber sehr leicht und flauschig, sodass Sie sie auf herzhaft gehackter Romaine bis hin zu Spinat und erwärmten Körnern servieren können. Lecker mit Nüssen, Bohnen und einer Vielzahl von gehacktem Gemüse. Mexikanisch inspirierte Zutaten wie Tomaten, Zwiebeln, Mais, Jalapeno, Reis und Bohnen passen besonders gut zu Avocado-Dressings.,
Avocado Dressing-Inspirierte Rezepte:
* Aloha Salat mit Tiki Tempeh und cremigem Ananas Avocado Dressing
* Sunshine Teller mit Quinoa, Zitrus und Tamari Tempeh Dreiecke
* Pasta-Primavera mit Avocado Pesto Dressing / Sauce oben
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9. Einfaches Ahorn-Zitronen-Dressing. Die Kombination von Ahorn mit Zitrone ist eine meiner Lieblingsmethoden, um ein schnelles, würziges Salatdressing zu kreieren. Zitrone sorgt für einen hellen Ausbruch von Geschmack, während Ahorn die Zitrone auf verträumte, karamellisierte süße Weise langsam mildert., Fügen Sie Öl hinzu, um den Geschmack noch mehr zu mildern. Sie können leicht ein Dressing machen, indem Sie einfachen Ahorn + Zitrone + Öl + Gewürze verwenden. Aber hier ist eine andere Version von Zitrone trifft Ahorn..
Zutaten:
1-2 EL Ahornsirup (Klasse B)
2 EL Zitronensaft
1 EL Apfelessig (oder mehr Zitrone)
1-2 EL natives Olivenöl extra
1/8 TL Pfeffer
1/4 TL Chilipulver
1/4 TL Knoblauchpulver
machen Sie es würzig: Schuss Cayennepfeffer
cremig machen: einen Löffel veganen Mayo oder Tahini unterheben
Anweisungen: Zügig verquirlen. Raumtemperatur servieren oder gekühlt.
Servieren Sie auf: Nichts!, Es funktioniert sehr gut auf zarten Grüns wie Babysalat und Frühlingsmischungen oder gehacktem Spinat oder Rucola. Grüns, die die dünne Textur gut aufnehmen.
Zitronen-inspirierte Rezepte:
* Fall Forward Go-To-Salat
* Gegrillter Portobello-Pilzsalat mit einfachem Zitronen-Dressing
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10. Cremiger süßer Mohnsamen. Wenn Sie Mohn-Dressing lieben, alles cremig und leicht süß mit Untertönen von Knoblauch, Schalotte und Apfelessig, ist dieses Dressing einen Versuch wert!,
Zutaten:
2-3 EL veganer Mayo (auch bekannt als Vegenaise)
2 TL würziger Dijon-Senf
1 TL Olivenöl
2 EL Apfelessig
1 TL Zitronensaft
1 EL Agaven – oder Ahornsirup
1 TL Schalotten, fein gehackt
1 EL Mohn
1/2 TL Knoblauchpulver
Salz + Pfeffer abschmecken
Anleitung: Schalotte fein hacken und alle Zutaten in einer kleinen Schüssel mischen schüssel. Schneebesen, bis glatt. Chill im Kühlschrank für mindestens 20 Minuten für besten Geschmack.,
Serve on: Ich liebe dieses Dressing, das über zarte, aber herzhafte Frühlingsgrüns geträufelt wird, wie eine Winter-oder würzige Mischung mit Frisse, Babysalat und Radicchio. Ich liebe es auch gepaart mit süßen herben Früchten wie grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Auch lecker mit Pekannüssen, Walnüssen und nussigen Körnern wie Quinoa.
– Mohn-Dressing-Rezepte:
* Frühling Vorwärts, Spring Mix Blume-Salat mit Zitrus –
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11. Tamari, Reisessig und/oder Miso-Dressing. Weiße Miso-Paste, Reisessig und Tamari, vielleicht auch etwas Ingwer., Diese asiatisch inspirierten Aromen können eine Vielzahl köstlicher Salatdressings aufpeppen. Fügen Sie etwas Agave oder Ahorn für Süße hinzu, einen Spritzer Öl für Reichtum und genießen Sie die herzhaften, nussigen und süßen Aromen, die sich entwickeln. Für Hitze und Schärfe können Sie mit frisch geriebener Ingwerwurzel, eingelegtem Ingwer oder Wasabi-Pulver herumspielen!,
Zutaten:
2 EL weiße Miso-Paste
1-2 EL Tamari (oder Sojasauce)
2-4 EL Öl
1 EL Agave, brauner Reissirup oder Ahornsirup
2 EL gewürzter Reisessig ODER 1 Limette, entsaftet
1/2 TL frisch gehackter oder geriebener Ingwer
Wasser zum Verdünnen (nach Geschmack zum Ausdünnen und Reduzieren der Intensität hinzufügen)
Anweisungen: Zügig verquirlen oder mischen.
Servieren auf: Rucola, Wintergrün, geschredderter Kohl und Karotten., Das Miso Maple Dressing oben ist mein Favorit für das Werfen mit zerkleinertem Kohl, knusprigem zerkleinertem Gemüse wie Karotten und anderem knusprigem Gemüse wie Frühlingszwiebeln, Sellerie, Gurken, Obst wie gehackten Äpfeln, Samen, gehackten Nüssen und mehr.
Inspirierte Rezepte:
* Tamari Tofu, Shiitake, Reis und micro greens Salat
* Cremiger Wasabi Brocco-Slaw
* Grünkohl Avocado Wraps mit Miso-getaucht tempeh logs
* Miso-infundiert frische Erbsensuppe
* „Tofu Feta“ Wassermelone Salat, weiß miso infundiert
* Tofu Tomaten Weiß Miso Sandwiches
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12., Süßes würziges BBQ-Dressing. Dieser Verband kann sehr arbeitsintensiv oder super einfach sein. Die schwierigere Version beinhaltet die Herstellung von hausgemachter BBQ-Sauce. Die einfache Version besteht darin, einfach eine BBQ-Sauce in Flaschen mit etwas Öl und Essig oder Zitrusfrüchten zu mischen, um eine Salatdressing-Konsistenz zu erhalten. Dieses Dressing ist rauchig, fett und macht Spaß für einen BBQ-Salat im Sommer.
Zutaten:
2 EL BBQ-Sauce (in Flaschen abgefüllt oder selbst gemacht)
1 EL Veggie-Öl
1-2 EL Orangensaft oder Apfelessig (oder verwenden Sie vegane Mayo für ein cremiges BBQ-Dressing)
Anweisungen: zusammenschlagen, bis glatt.,
Servieren Sie auf: Herzhafte Salate mit gehackter Romaine, robustem dunklem Spinat und Rucola, Bohnen, Getreide, Veggie-Proteinen wie „Chick ‚ n“ und Tempeh. Verschiedene gehackte Gemüse und Obst wie Zitrusfrüchte und Äpfel. Auch lecker als Marinade auf Tempeh oder Tofu und für Sandwiches.
BBQ-inspirierte Rezepte:
* Spicy BBQ Chick ‚ N ‚ – Salat mit Zitrus –
* BBQ-Tempeh, Sauerkraut-wich,
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13. Cremige Hummus. Hummus-basierte dressings bieten eine einfache Möglichkeit, cremige, gesunde dressings., Sie haben eine nussige Bohnenbasis, die sie einzigartig reich an Ballaststoffen und Hülsenfrüchten wie Protein macht. Einfach, kreativ zu werden, können Sie jeden Geschmack Hummus wählen Sie möchten und fügen Sie einfach ein paar Zutaten wie Zitrussaft, Öl oder Essig, um die Textur zu verdünnen. Ich liebe es, Zitronen – und Orangensaft zu verwenden. Apfelessig kann auch verwendet werden. Wenn Sie einen Hauch von Süß mögen, fügen Sie auch etwas Agave oder Ahornsirup hinzu.,
Zutaten:
3 EL Hummus, jede Sorte (machen Sie Ihre eigenen mit dem Rezept unten)
nach Geschmack hinzufügen: Zitrone, Orangensaft oder Apfelessig zum Ausdünnen – Beginnen Sie mit 1 kleinen Zitrone beim Experimentieren
1-2 EL natives Olivenöl extra
1 TL Agave oder Ahornsirup (optional)
Gewürze: Pfeffer, Cayennepfeffer hinzufügen. knoblauchpulver, frisch gehackte Kräuter und mehr nach Geschmack
Anleitung: Zutaten glatt und cremig schlagen oder verarbeiten.
Servieren auf: Robust knackig Grüns wie Romaine. Leichte und dennoch herzhafte Grüns wie Spinat und Mangold. Die meisten Gemüse passen wunderbar zu diesem Dressing., Probieren Sie gehackte Zwiebeln, Gurkenwürfel, Tomaten, schwarze Oliven und mehr.
Hummus-y Rezepte:
* Sommer-Thymian-Hummus
* Cajun-gewürzter Süßkartoffel-Hummus
* Klassischer Hummus-Dip
* Knoblauch-Tomaten-Hummus
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14. Lime Agave. Pikant und süß, dieses mexikanisch inspirierte Dressing hat einen würzigen Limettengeschmack, gemischt mit süßem einfachen Agavensirup. Fügen Sie Jalapeno, Cayenne oder Chipotle Gewürze für Hitze hinzu.,
Zutaten:
2 saftige Limetten
1 EL Agavensirup, dunkle Note
1-3 EL EVOO
1 EL Apfelessig
schwarzer Pfeffer
optional: gewürfelter Jalapeno oder Cayennepfeffer für Schärfe
Anweisungen: Zügig verquirlen. Passen Sie die Mengen nach Geschmack an die Grundzutaten an. Mehr oder weniger, um süße, helle oder reiche Aromen zu kreieren.
Servieren auf: Eine große Auswahl an knusprigen und zarten Grüns. Bohnen wie Pinto passen auch gut.
Lime-inspirierte Rezepte:
* Fiesta Salat
* Maple-Lime Zitrusfrüchtsalat
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15. Pesto-Dressing., Sie können sich Pesto als gewöhnliche Nudelsauce vorstellen, aber es kann auch als Salatdressing funktionieren, wenn es richtig ausgedünnt wird. Die Mischung aus frischem Basilikum, Zitrone, Öl und gemahlenen Nüssen oder Samen ist einfach verträumt und sehnt sich nach Gemüse oder gehacktem Gemüse. Sie können sogar über gegrilltes Gemüse wie Zucchini oder Auberginen nieseln. Machen Sie Ihr Pesto würzig, indem Sie Jalapeno, rohen Knoblauch oder rote Pfefferflocken hinzufügen.,
Zitronenpesto Dressing:
1/2 Tasse rohe Walnüsse
1/4 Tasse Zitronensaft
1/2 TL gehackter Knoblauch oder gerösteter Knoblauch
2 EL natives Olivenöl extra
1 Tasse frisches Basilikum (1 große Handvoll)
2 TL weiße Miso-Paste (die natürlich salzig ist)
Zu dünn hinzufügen: warmes Wasser (beginnen Sie mit 1/4 Tasse und fügen Sie mehr hinzu, wie gewünscht)
optional:
cremig machen!, -> Fügen Sie 1/2 Avocado hinzu
Süße -> Fügen Sie einen Spritzer Agave oder Ahornsirup hinzu
cheezy -> 1-2 EL Nährhefe
Richtungen: In einem Mixer oder einer Küchenmaschine glatt verarbeiten.
Servieren auf: Knackig oder zerkleinert Greens wie Romaine, Getreide, gehackt knackig Gemüse oder zarte Greens wie Spinat. Wenn Sie auf zarten Grüns verwenden, verwenden Sie sparsam, damit Sie die Grüns nicht überwelken. Pesto passt gut zu süßen Früchten wie Mango, Zitrusfrüchten und gegrillter Aprikose oder Pfirsich. Gegrilltes Gemüse liebt Pesto-Dressing auch!,
Pesto-Inspirierte Rezepte:
* Pesto Mango Pitas mit Fenchel
* Lemon Avocado Toast mit frischem Pesto Dressing-natriumarm
* 20-minütige Pesto Pasta
* Lemon Leek Pesto Penne
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16. Cremige Chipotle. Dieses super einfache Rezept verwendet die cremige Kraft des veganen Mayo und den kräftigen würzigen Geschmack oder getrocknetes Chipotle-Pulver. Vielseitig und verträumt. Leichte Süße gepaart mit Hitze.,
Zutaten:
2-3 EL veganer Mayo
1/4 TL Chipotlepulver
1 TL Agave oder Ahornsirup
optional: Wasser, Limettensaft oder ungesüßte Sojamilch auf Wunsch ausdünnen
Richtungen: Cremig und leicht cremig orang-weiß mischen.
Servieren auf: Knusprige Grüns wie Romaine. Verwenden Sie in Wraps und Sandwiches.
Chipotle-Inspirierte Rezepte:
* Tofu Chipotle Sandwich-mit Chipotle Dressing
* Chipotle Citrus Superfood Vegane Tacos
Bonus Sauce / Salatdressing: Cashewnüsse bilden eine erstaunliche cremige Basis für Saucen und Dressing., Probieren Sie meine Cashew-Erstickungssauce für Burritos und werden Sie kreativ, um eingeweichte Cashewnüsse in cremige Salatdressings zu verwandeln.
Stay tuned! Ich möchte diese „Dressing-Seite“ auf dem neuesten Stand halten, wenn ich mit mehr veganen Salatdressings experimentiere. Ich möchte noch einen veganen Caesar und ein veganes ChimiChurri Dressing hinzufügen. Wenn Sie andere Verbände haben, die Sie hier sehen möchten, lassen Sie es mich bitte wissen!
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