Denken Sie daran, Fleischhühner auf Ihrem kleinen Bauernhof aufzuziehen?
Wenn ja, haben Sie eine gute Wahl getroffen!
Konventionelles Geflügel, das in einer Fabrik-Farm-Umgebung aufgezogen wird, wird oft mit Zusatzstoffen beladen und auf unmenschliche Weise aufgezogen.
Durch die Aufzucht eigener Fleischhühner haben Sie die volle Kontrolle über jeden Schritt des Prozesses. Es ist auch unglaublich angenehm!,
Von der täglichen Arbeit bis zum Sitzen und Genießen des ersten Bisses Fleisch gibt es so viel zu schätzen über die verlorene Kunst, Fleischvögel aufzuziehen.
Wenn Sie jedoch gerade erst anfangen, werden Sie möglicherweise von der Menge der Entscheidungen, die Sie treffen müssen, eingeschüchtert.
- Welche Art von Coop brauche ich?
- Wie mäste ich meine Fleischvögel?
- Welche Hühnerrassen sind am besten für Fleisch aufzuziehen?,
Hier sind fünfzehn der besten Fleischhühner, die Sie aufziehen können-zusammen mit Insidertipps, wie man Fleischvögel auf die produktivste und vorteilhafteste Weise züchtet.
Die 15 besten Fleischhühner
Wenn Sie sich darauf vorbereiten, die perfekte Fleischhähnchenrasse für Ihren Bauernhof auszuwählen, werden Sie wahrscheinlich mehrere Fragen haben.
Die wichtigsten Details, auf die Sie bei der Erforschung Ihrer Rassen achten sollten, sind das ungefähre Gewicht und die Verarbeitungszeit Ihrer gewählten Hühnerrasse.,
Sie sollten auch auf andere Faktoren achten, die für Sie wichtig sein können, z. B. ob die Rasse Eier legen kann oder ob sie bestimmten Wetterbedingungen besser standhält als andere.
Einige Hühnerzüchter werden sich auch für die Aufzucht von Erbrassen einsetzen.
Heritage Rassen werden von der American Poultry Association definiert. Diese Vögel wachsen im Allgemeinen langsam, haben aber lange, produktive Lebensspannen im Freien.
Sie sind auch natürlich paarung (keine hybridsallowed)., Während Erbe Rassen bieten viele Vorteile, sie können auch mehrkosten zu erhöhen, so müssen Sie überlegen, ob dies ein Faktor ist, der Ihnen schmeichelt.
Startklar?
Hier ist unsere Liste der fünfzehn besten Fleischhühner, die Sie züchten können.
Cornish Cross
- Ungefähres Gewicht: 12 lbs
- Verarbeitungszeit: 4-6 Wochen
Cornish Cross Hühner sind einige der beliebtesten Fleischvögel, die Sie züchten können, vor allem, weil sie für die kommerzielle Fleischproduktion gezüchtet werden.,
Diese Vögel wachsen schnell und erreichen in nur sechs Wochen etwa zwölf Pfund. Sie haben gut schmeckendes Fleisch mit großen Oberschenkeln, Beinen und Brüsten. Sie produzieren auch eine schöne Fettkappe, die für einen fantastischen Braten sorgt.
Cornish Cross Vögel sind bekannt in particularfor mit einer Tonne von Brust-Fleisch. Sie haben auch nicht viel Muskeln. Dies ist die Art von Huhn, die Sie wahrscheinlich essen, wenn Sie Ihr Fleisch im Lebensmittelgeschäft kaufen.
Leider fressen Cornish Cross-Vögel viel, um mit ihrem schnellen Wachstum Schritt zu halten – bis zu fünfzig Pfund alle paar Tage in einer durchschnittlich großen Herde.,
Sie müssen auch direkt im Alter der Reife geschlachtet werden oder sie werden so groß, dass sie an gesundheitlichen Problemen wie gebrochenen Beinen oder Herzfehlfunktionen leiden können. Cornish Cross Hühner werden nicht brüten und Sie können sie auch nicht wirklich mit einem Inkubator züchten, was bedeutet, dass Sie jedes Jahr Küken kaufen müssen.,
Jersey Giant
- Ungefähres Gewicht: 13 lbs
- Verarbeitungszeit: 16-21 Wochen
Der Jersey Giant ist eine weitere beliebte kommerzielle Rasse, die ursprünglich in den Vereinigten Staaten als potenzieller Ersatz für den Truthahn gezüchtet wurde.
Diese Vögel sind reinrassig, was bedeutet, dass Sie sie erfolgreich auf Ihrem Bauernhof züchten können, und während sie relativ langsam wachsen, produzieren sie ziemlich viel Fleisch.,
Diese Hühner werden in der kommerziellen Welt nicht so oft aufgezogen wie Cornish – Kreuze, hauptsächlich weil sie eine sehr langsame Futterumwandlungsrate haben-obwohl sie am Ende größer werden, werden sie viel mehr brauchen Zeit, dies zu tun.
Das heißt, Jersey Giants sind nicht anfällig für fast so viele gesundheitliche Probleme wie Cornish Cross Hühner, und sie legen auch Eier. Dies gibt Ihnen neben Fleisch etwas, auf das Sie sich freuen können.,
Freedom Rangers
- Ungefähres Gewicht: 6 lbs
- Verarbeitungszeit: 9-11 Wochen
Wenn der Name nicht ausreicht, um Sie davon zu überzeugen, dass der Freedom Ranger einer der coolsten Fleischvögel ist, werden diese Statistiken – dieser Vogel ist in nur neun Wochen schlachtbereit.
Dieser Vogel, der auch als Red Ranger bekannt ist, hat gelbes Fett und Haut und legt braune Eier, wenn Sie in Zukunft einige Vögel halten möchten.,
Freedom Rangers sind ein Favorit für Biobauern, die speziell für den pestizidfreien Fleischmarkt gezüchtet wurden und auf Weiden aufgezogen werden sollen.
Sie können mit proteinarmen Futtermitteln gefüttert werden und sind viel besser darin, für sich selbst zu sorgen als Cornish-Kreuze. Sie können Käfer und Gras leicht überleben und gut schmeckendes Fleisch produzieren.
Leider produzieren sie, während sie großes Fleisch produzieren, nicht ganz so viel davon. Sie sind leichter aufzuziehen und haben ein geringeres Wachstumsmuster, wobei die Hähne im Durchschnitt nur etwa sechs Pfund erreichen.,
Bresse
- Ungefähres Gewicht: 7 lbs
- Verarbeitungszeit: 16-20 Wochen
Bresse Hühner sind attraktive weiße Vögel das sind auch für die Fleischproduktion bekannt. Mit leuchtend blauen Füßen laufen diese Vögel auf der teureren Seite. Da Sie jedoch die Eier dieser Hühnerart erfolgreich brüten können, können Sie diese Ausgaben im Laufe der Jahre schnell wieder hereinholen.,
Einige Hühnerhalter und kulinarische Expertenargumentieren, dass der Bresse-Fleischvogel das köstlichste schmeckende Huhn der Welt ist und überlegene Textur und Geschmack bietet. Diese Vögel sind auch leicht zu erreichen und bieten eine fügsame Persönlichkeit und ein friedliches Gesamtverhalten. Sie können dieses Huhn in den Farben Weiß, Grau und Schwarz finden.
Orpington
- Ungefähres Gewicht: 10 lbs
- Verarbeitungszeit: 18-24 Wochen
Eine weitere beliebte Hühnerrasse ist orpington., Eine schwere Rasse, Männchen dieser Rasse können bis zu zehn Pfund groß werden.Orpingtons sind Zweizweckvögel, was bedeutet, dass sie sowohl für Fleisch als auch für Eier aufgezogen werden können. Während sie etwas langsamer wachsen, sind sie ausgezeichnetschichten, die bis zu 200 Eier pro Jahr produzieren.
Orpingtons sind fügsame Fleischvögel und können in verschiedenen Schattierungen gefunden werden. Sie können Oprgintons in Schwarz, Weiß, blau oder Buffshades finden. Ein Erbe Hühnerrasse, viele Menschen genießen die Aufzucht Orpingtons Auslieferung allein., Diese Vögel tun auch ziemlich gut, wenn sie Futter bekommen, undDie müssen nicht lächerlich proteinreiche Futtermittel gefüttert werden.
Buckeye
- Ungefähre Gewicht: 9 £
- Verarbeitung Zeit: 16-21 wochen
Buckeye hühner sind entwickelt für kalte weatherand kann fast jeder Art von Schwung in der Temperatur standhalten. Sie sind krankheitsresistent und ideal für Menschen, die in nördlichen Klimazonen leben.,Sie haben ein konsistentes Zuchtmuster und während sie somewhataggressive gegenüber anderen Tieren sein können, sind sie eine fantastische Dual-Purpose-Rasse.
Buckeyes legen rund 200 Eier pro Jahr und werden im Alter von etwa 16 Wochen geschlachtet. Sporting eine luxuriöse mahagonybody von Federn, diese Rasse ist eine, die Sie haben zu prüfen,wenn Sie in themarket für eine produktive Dual-Purpose-Huhn, das viele leckere Fleisch produziert.,
Braunes Beinhorn
- Ungefähres Gewicht: 6 lbs
- Verarbeitungszeit: 16-21 Wochen
Das braune Beinhorn ist einfach eine Variante von theWhite Leghorn, einem der führenden eierlegenden Hühner, von denen Sie vielleicht gehört haben.Diese Rasse kann bis zu 280 Eier pro Jahr legen, macht aber auch eine anständige Fleischvogel.
Das Braune Beinhorn, das speziell für das Gedeihen in heißen Klimazonen gezüchtet wurde, ernährt sich gerne und zeigt selten aggressives Verhalten., Während es nicht zu massiven Größen wachsen wird, seine Fähigkeit, sowohl Fleisch und Eier zu produzieren – und harte Bedingungen zu überleben – macht es zu einer guten Wahl für abackyard Fleisch Vogelherde.
Egyptian Fayoumi
- Ungefähres Gewicht: 5 lbs
- Verarbeitungszeit: 14-18 Wochen
Wenn Sie nach einer exotischeren Rasse suchen von Fleisch Huhn, erwägen, die ägyptische Fayoumi zu erhöhen. Dieses Zweizweckhuhnlays etwa 150 Eier pro Jahr und ist auch ein schnell wachsender Fleischvogel.,
Während es auf der kleineren Seite der Dinge ist, mit Hähnen, die nur etwa fünf Pfund erreichen, reifen diese Vögel schnell, wennes kommt zum Legen. Bis Ihre Hühner schlachtfertig sind, werden Sie wohl noch einige Zeit brauchen.
Sowohl die Eier als auch das Fleisch dieses Silberfarbenvogels sind köstlich, aber sie können ein bisschen flatterig sein. Aktive Förster, Ägypterfayoumis sind selten aggressiv und auch resistent gegen die meisten Krankheiten.,
Turken
- Ungefähre Gewicht:
- Verarbeitung Zeit:
Wir werden nicht sugarcoat dinge hier – die Turken istdefinitiv nicht das attraktivste Huhn, das Sie aufziehen können. Ein Häufigesverständnis ist, dass Truthähne halb Huhn und halb Truthahn sind. Während dies nicht der Fall ist, ist es wahr, dass Turkens wie das Ergebnis einer gescheiterten Erfahrung in der Zucht der beiden Arten aussehen.,
Diese Vögel sind auch als nackte Hälse bekannt, sowie Sie vielleicht vermuten, haben diese Vögel keine Federn um den Hals. Sie sindgroße Hinterhofhühner und können in verschiedenen Farben gefunden werden, einschließlich blau,Weiß, Schwarz, Grau und Buff.
Diese Rasse eignet sich sowohl in kalten als auch in heißen Klimazonen gut. Sie können sie behalten, egal wo Sie liegen, da sie extrem anpassbar an Änderungen sind. Da sie so stressresistent sind, ziehen sie sich schnell an. Als aktive Schichten können Sie etwa hundert Eier pro Jahr erwartenvon diesen Vögeln., Wenn Sie Ihre eigenen Eier schlüpfen möchten, ist es auch wichtigkochen Sie, dass diese Vögel großartige Mütter sind.
Chantecler
- Ungefähre Gewicht: 9 £
- Verarbeitung Zeit: 11-16 wochen
Die Chantecler rasse ist eine andere fleisch chickenthat tut gut in kalten Klimazonen. Ein fantastischer Dual-Purpose-Vogel, dieser chickenlays Eier frühesten und reift auch zu Schlachten Alter recht schnell., Diese Vögel eignen sich zur freien Fütterung und bevorzugen neben der Aufnahme eines proteinreichen Futterergänzungsmittels auch Futter.
Pfifferlinge können bis zu 200 Eier pro Jahr legen.Weil sie eine reine Rasse sind, sind sie auf lange Sicht weniger teuer aufzuziehen. Sie können problemlos mehrere Generationen dieser Rasse züchten, ohne Aloss in Produktion oder Erbe zu sehen.
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- Ungefähre Gewicht: 8.,5 lbs
- Verarbeitungszeit: 12 Wochen
Delaware Hühner sind sperrige Dual-Purpose-Hühnerrassen, die speziell für die Herstellung einer respektablen Menge an Fleisch und legen bis zu 280 Eier pro Jahr.
Diese Kreuzung wurde aus dem BarredPlymouth Rock und dem New Hampshire Red entwickelt, um die Eiablage und die verbesserte Fleischqualität der beiden einzelnen Rassen zu erhalten. Diese Rasse wächst relativ schnell und erreicht in nur 12 Wochen fast neun Pfund.,
Croad Langshan
- Ungefähres Gewicht: 9 lbs
- Verarbeitungszeit: 14-18 Wochen
Dieser einzigartige, etwas bizarr aussehende Vogel hassoft schwarze Federn und ein bizarres grünes Futter. Dieses Huhn entstand inChina und hat gefiederte Beine. Während es bis zu 150 Eier pro Jahr legen kann, wird es genauso häufig für seine Fleischproduktionsfähigkeiten aufgezogen.
Dieses Huhn kann in verschiedenen Farben gefunden werden, einschließlich blau und Schwarz., Männer wachsen bis zu neun Pfund, während Frauen sind slightlysmaller. Diese Vögel wachsen schnell und sind eine der intelligentesten und ruhigsten Rassen, die Sie züchten können.
Dorking
- Ungefähres Gewicht: 9 lbs
- Verarbeitungszeit: 16 wochen
Dorking hühner sind benannt nach Englishtown von Dorking und Mare, bekannt für ihr zartes, fein strukturiertes weißes Fleisch.,Diese Vögel werden auch häufig für Eier aufgezogen und produzieren jedes Jahr bis zu 140 Largewhite Eier. Sie sind ruhig und passen sich leicht an die meisten Einstellungen an und ziehen es vor,Futter zu suchen, um ihr Essen zu finden.
Diese Hühner sind nicht aggressiv, aber sie sollten nicht mit aggressiven Hühnern gehalten werden, da sie nicht gut darin sind, sich selbst zu verteidigen. Weil sie anfällig für Erfrierungen sein können, sind sie nicht die bestchicken Rasse in nördlichen Klimazonen zu erhöhen. Hühner können langsam reifen undusually fangen Sie nicht an, bis 26 Wochen alt zu legen.,
Kosher King
- Ungefähres Gewicht: 5 lbs
- Verarbeitungszeit: 12 Wochen
Koschere Könige sind anständige Fleischhühner mit einem aggressiven Aussehen. Diese Vögel haben schwarz-weiß gestreiftes Gefieder und sindähnlich im Aussehen des beliebten Barred Rock. Hähne dieser Rasse neigen dazu, viel schneller zu wachsen als die Weibchen, aber die Weibchen sind anständige Schichtenwenn Sie sie bis zur Reife halten.
Diese Vögel, die von den Heritage-Rassen stammen, können in Brutstätten etwas schwieriger zu finden sein, reifen jedoch schneller als die meisten Heritage-Rassen.,
New Hampshire Red
- Ungefähres Gewicht: 8,5 lbs
- Verarbeitungszeit: 8-10 Wochen
Eine klassische amerikanische dual-purpose Rasse, die NewHampshire Red ist ein weiteres Huhn, das fruchtbare Mengen an Eiern sowie leckeres Fleisch produziert. Dieser Vogel reift relativ schnell und wird oft verwendetals eine Masthähnchenart.,
Es gibt sowohl Standard-als auch Bantam-Sorten von New Hampshire Red Chickens, wobei beide außergewöhnliche Produkte für Hofhähnchenbauern produzieren. Diese Hühner vertragen anspruchsvolles Wetterbedingungen und sind dafür bekannt, sowohl brütend als auch ruhig zu sein. Während Männchen etwas aggressiv sein können, kann die Anpassungsfähigkeit und Produktivität dieser Hühnerrasse nicht übersehen werden.
Raising Fleisch Vögel von Tag OldChicks
Es gibt nicht allzu viele Unterschiede sind in raising Fleisch Vögel als Eintagsküken gegen die Anhebung ei-Schichten in diesem Stadium.,
Sie werden Ihre Küken wahrscheinlich in einer Brüterei oder einem Futtergeschäft kaufen.
Der Kauf von Küken ist viel einfacher, wenn Sie Fleischvögel aufziehen, da Sie sich keine Sorgen machen müssen, ob Sie junge Hühner oder Hähne erhalten haben.
Da Sie die meisten Rassen von Fleischvögeln schlachten, bevor sie geschlechtsreif sind, ist das Geschlecht Ihrer Hühner kein Faktor.
Daher können Sie Fleischküken häufig zu einem viel niedrigeren Preis kaufen als Eierschichten – sie müssen nicht vor dem Versand an Sie getrennt werden.,
Unterbringung Ihrer Fleischvögel
Der Stall für Ihre Fleischvögel ist praktisch identisch mit dem, den Sie möglicherweise bereits für Ihre Legehennen haben, wenn Sie bereits Hühner aufziehen.
Was Sie jedoch beachten müssen, ist, dass Sie wahrscheinlich ein höheres Volumen an Fleischhühnern als Eischichten aufziehen werden, so dass Ihre Stallgröße dramatisch zunehmen muss.
In einigen Fällen können Sie feststellen, dass Sie 50, 100 oder sogar 200 Hühner in einer Saison aufziehen müssen, um die Bedürfnisse Ihrer Familie zu erfüllen.,
Einer der Vorteile der Aufzucht von Fleischhühnern besteht jedoch darin, dass Sie diese Vögel nicht ein ganzes Jahr lang halten müssen – in den meisten Fällen wird davon abgeraten.
Daher benötigen Sie keinen isolierten Stall mit Schutz vor kaltem Wetter. Sie brauchen nur eine vorübergehende Unterkunft.
Viele Menschen bauen Reihenhäuser, Planen Unterstände oder Hühnertraktoren.
Sie brauchen keine Hähne, und Sie brauchen auch keine Nistkästen, was einen Fleischvogelstall zu einem viel einfacheren Gebäude macht, das entworfen, gewartet und bewegt werden kann.,
Wie Sie Ihre Fleischhühner mästen
Viele Menschen glauben fälschlicherweise, dass die Aufzucht von Fleischhühnern auf der Weide dazu führt, dass das Fleisch zäh, zäh und ungenießbar wird.
Das ist weit von der Wahrheit entfernt.
Während Sie Fleischhühner leicht in Haft oder sogar in einem Stall mit einem kleinen Lauf halten können, werden Fleischvögel, die auf der Weide aufgezogen werden, glücklicher und gesünder sein.,
Studien haben gezeigt, dass auf der Weide aufgezogene Vögel Fleisch produzieren, das zart und auch reich an Omega-3-Fettsäuren und anderen Nährstoffen ist
Um sicherzustellen, dass das Fleisch Ihrer Hühner ein angemessenes Fett-zu-Fleisch-Verhältnis hat, sollten Sie sie mit gleichmäßigem Futter und Platz zum Durchstreifen versorgen.
Viele Hühnerhalter plädieren für den 12/12-Fütterungsplan, bei dem Sie Ihren Vögeln 12 Stunden am Tag freien Zugang zu Futter gewähren und diese dann während der anderen 12-Stunden herausziehen.
Während dies ein optimales Verhältnis von Fleisch zu Fett ergibt, kann es schwierig sein, es aufrechtzuerhalten und zu überwachen.,
Wenn Sie Ihren Hühnern Futterraum geben, können sie genug essen, um prall zu werden, aber nicht so sehr, dass das zarte Fleisch zu Fettklumpen wird.
Gib deinen Hühnern auch viel Wasser.Idealerweise sollte dies auf der anderen Seite des Stiftes oder Coop aus dem Essen seindass sie gezwungen sind, zu trainieren.
Wann sind Fleischvögel verzehrfertig?
Stellen Sie sicher, dass Sie das volle Gewichtspotenzial und das ideale Verarbeitungsdatum für Ihre spezifische Fleischhähnchenrasse zur Kenntnis nehmen, da dies variieren wird.,
Während einige Fleischvögel in nur sechs Wochen schlachtfertig sind, brauchen andere etwas länger, um zu reifen.
Andere Rassen können nach einem bestimmten Datum schrittweise wachsen, aber die Futterumwandlungsrate ist so schlecht, dass es sinnvoller ist, sie in einer etwas kleineren Größe zu schlachten.
Sie können Hühner auf verschiedene Arten verarbeiten. Sie können dies auf dem Bauernhof tun oder Sie können die Vögel zu einem Schlachthof bringen.
Die meisten Menschen entscheiden sich dafür, ihre eigenen Hühner zu schlachten, da die Gebühren für das Schlachten von Hühnern außerhalb des Betriebs in der Regel recht hoch sind.,
Beachten Sie jedoch, dass Sie, wenn Sie vorhaben, Ihre Fleischhühner zu verkaufen, diese in einer von der USDA inspizierten Einrichtung schlachten lassen müssen.
Soll ich Fleischvögel großziehen?
Bevor Sie den Sprung wagen und Ihre Fleischvögel kaufen, sollten Sie zunächst entscheiden, ob dies die beste Wahl für Sie und Ihr aktuelles Setup ist.
Die Aufzucht von Hühnern für Fleisch anstelle von Eiern ist ein deutlich anderes Unterfangen, und während sich die grundlegenden Pflegerichtlinien nicht ändern, müssen Sie sich einiger Feinheiten bewusst sein.,
Darüber hinaus erfordert die Aufzucht von Fleischvögeln etwas mehr Platz (und oft mehr Arbeit) als die Aufzucht von Hühnern für die Eierproduktion.
Sie müssen sich fragen, ob Sie die Anforderungen an den zusätzlichen Platzbedarf, das erforderliche Futter und (leider) den produzierten Poop erfüllen können.
Sie müssen sich auch fragen, ob Sie (und Ihre Familie) mit der Realität umgehen können, ob Sie nach mehreren Monaten emotional mit dem Schlachten umgehen können.
Wenn nach dem Lesen dieses Artikels die Aufzucht von Fleischhühnern die richtige Wahl für Ihre Familie zu sein scheint, herzlichen Glückwunsch.,
Sie haben eine ausgezeichnete Wahl!
Die Aufzucht eigener Fleischvögel ist eine großartige Möglichkeit, die Umwelt zu schützen, Ihre Gesundheit zu schützen und Ihren Teil zur Schaffung einer nachhaltigeren Gesellschaft beizutragen.
Beachten Sie unsere Tipps zur Aufzucht der produktivsten Fleischvögel, wie Sie auf diesem spannenden neuen Abenteuer beginnen.