Rocky road treats | iStock.com/jabiru

Die meisten Amerikaner assoziieren Rocky Road mit Eis, wo es normalerweise als Schokoladeneis mit Nüssen (oft Mandeln) und Marshmallows auftaucht. Sprechen Sie über dekadent! Rocky Road ist einer dieser Rückfall Aromen, die wir alle lieben,egal wie lange es schon ist. Oder vielleicht lieben wir es, weil es so lange her ist. So oder so, Rocky Road ist eine der beliebtesten Eisaromen Amerikas.,

Wie Mental Floss berichtet, gibt es einige widersprüchliche Geschichten rund um die Geschichte von rocky road ice cream. Eine Geschichte handelt von William Dreyer, der eine Eisdiele eröffnete und sich mit Joseph Edy zusammengetan hat, um eine Eis-und Süßwarenfirma zu gründen. Berichten zufolge benutzte er die Nähschere seiner Frau, um Marshmallows und Walnüsse zu schneiden, und fügte sie dann zu Schokoladeneis hinzu. Schließlich ersetzten sie die Walnüsse durch Mandeln und nannten den Geschmack „Rocky Road“, ein Hinweis auf die Auswirkungen des Börsencrashs von 1929 auf die amerikanische Wirtschaft.,

Eine andere Geschichte handelt von einer Eisdiele namens Fentons Creamery, die von Eldridge Seth Fenton gegründet wurde. Die Marke behauptet Eldridge Seth Enkel, Melvin Fenton, erstellt rocky road. Und andere Quellen behaupten, George Farren, ein Süßwarenhersteller, der bei Fentons arbeitete, erfand den Geschmack.

Egal welche Geschichte Sie glauben, rocky Road ist ein ikonischer Geschmack mit hingebungsvollen Fans über Generationen hinweg. Aber Eis ist nicht die einzige Möglichkeit, Ihrer Familie diesen geliebten Geschmack zu servieren. Die Rezepte bieten eine Vielzahl von Möglichkeiten, den klassischen Geschmack zu genießen., Egal, ob Sie Süßigkeiten oder Eis bevorzugen, wir haben etwas für Sie.

Mini Rocky Road Cookies

Du wirst diese schokoladigen Kekse lieben | iStock.com

Diese Mini Rocky Road Cookies von Two Peas und ihre Pod sind die perfekte Variante für einen klassischen Geschmack. Sie sind zäh, schokoladig und knusprig dank der Mandeln. Wir lieben es, dass das Rezept die Verwendung von Malvenstücken empfiehlt, die wie die winzigen Marshmallows sind, die man in einer heißen Schokoladenmischung bekommt., Und es tut definitiv nicht weh, dass das Rezept feststellt, dass sie mit einer Kugel desselben Eises zwischen zwei Keksen für den ultimativen Genuss noch besser sind.,

Zutaten:

  • 2½ Tassen Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • ¼ Teelöffel Salz
  • ¾ Tasse holländischer verarbeiteter Kakao
  • 1 Tasse ungesalzene Butter bei Raumtemperatur
  • 1 Tasse Kristallzucker
  • 1 Tasse hellbrauner Zucker
  • 2 große Eier
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 tasse mini schokolade chips
  • 1 tasse Malve Bits oder andere mini marshmallows
  • 1 tasse gehackte mandeln

Richtungen: Vorheizen ofen zu 350 grad Fahrenheit. Ein Backblech mit Pergamentpapier oder mit einer Silpat-Backmatte auslegen.,

Mehl, Backpulver, Salz und Kakao in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen, Butter und Zucker zusammen mit einem elektrischen Mixer glatt rühren. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu. Dann fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und mischen, bis gemischt.

Nach und nach die Mehlmischung in die Zuckermischung geben und mischen, bis das Mehl verschwindet. Als nächstes die Schokoladenstückchen, Malvenstückchen und die gehackten Mandeln einrühren. Lassen Sie den Keksteig mit dem abgerundeten Teelöffel auf das vorbereitete Backblech fallen. Stellen Sie sicher, dass die Kekse etwa einen Zoll voneinander entfernt sind.,

Backen Sie die Kekse 8 Minuten lang oder bis sie an den Rändern liegen. Sie möchten, dass sie immer noch weich in der Mitte sind, also überbieten Sie sie nicht. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie zwei Minuten auf dem Backblech sitzen. Bewegen Sie sie dann in ein Kühlregal und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Peanut Butter Rocky Road Brownies

Delicious brownies | iStock.com

Für viele Leute bedeutet „Nüsse“ und „Schokolade“ im selben Satz automatisch Erdnussbutter., Sie können also nichts falsch machen mit Betty Crockers Rocky Road Brownies mit Erdnussbutter. Dieses Rezept erfordert eine Schachtel Brownie Mix, was eine bequeme Abkürzung ist. Obwohl sie ihre eigene Marke angeben, können Sie den Brownie Mix verwenden, der Ihr aktueller Favorit ist. Dies ist definitiv ein Dessert, das die Erdnussbutter in Ihrer Familie lieben wird.,

Zutaten:

  • 1 (21 Unzen) Box Brownie mix
  • Wasser, Pflanzenöl und Eier gemäß den Anweisungen auf der Brownie Mix Box
  • 1 (7 Unzen) Glas Marshmallow Crème
  • ½ Tasse cremige Erdnussbutter
  • 1 Esslöffel Milch
  • 30 Mini-Erdnussbutter Tassen, ausgepackt und gehackt
  • ½ Tasse gehackte gesalzene Butter erdnüsse
  • ¼ Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
  • ½ Teelöffel Pflanzenöl

Anleitung: Ofen auf 350 Grad Fahrenheit oder 325 Grad vorheizen, wenn Sie eine dunkle oder Antihaftpfanne verwenden., Fetten Sie nur den Boden einer 13 mal 9 Zoll großen Pfanne mit Verkürzungs-oder Kochspray ein.

Machen Sie die Brownies und folgen Sie den Anweisungen auf der Schachtel, um kuchenartige Brownies in einer 13-mal-9-Zoll-Pfanne zu erhalten. Kühlen Sie sie vollständig oder etwa eine Stunde lang ab.

In einer mittelgroßen Schüssel die Marshmallow-Creme, die Erdnussbutter und die Milch mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt und cremig schlagen. Die Mischung über die abgekühlten Brownies verteilen. Dann mit Süßigkeiten und Erdnüssen bestreuen.,

In einer kleinen mikrowellenwaschbaren Schüssel die Schokoladenstückchen und das Pflanzenöl 30 bis 60 Sekunden lang unter einmaligem Rühren in die Mikrowelle stellen, bis sie geschmolzen sind. Nieselregen über die Brownies. Kühlen Sie für 15 Minuten oder bis die Schokolade eingestellt ist. Für traditionelle Brownies, in sechs Reihen von vier Reihen geschnitten. Oder Sie können sie in mundgerechte Quadrate schneiden und in dekorativen Papieren servieren.

Rocky Road Brownies

Rocky road brownies | iStock.,com / bhofack2

Eine weitere köstliche Variante der Rocky Road ist dieses Brownie-Rezept von Taste and Tell. Rezeptautorin Deborah schreibt, dass diese Brownies direkt aus ihrer Kindheit stammen, als sie eine der Spezialitäten ihrer Mutter waren. Wenn Sie sich wieder wie ein Kind fühlen möchten, würden wir argumentieren, dass es nichts Besseres als ein großartiges Brownie-Rezept gibt, besonders wenn dieses Rezept Marshmallows, Nüsse und einen Schokoladenguss enthält, der über alles gegossen wird.,w>

  • ½ Tasse Butter
  • 3 Unzen ungesüßte Schokolade
  • 4 Eier
  • ¼ Teelöffel Salz
  • 2 Tassen Zucker
  • 1 Teelöffel Vanille
  • 1 Tasse Mehl
  • 1 Tasse gehackte Pekannüsse (optional)

Zuckerguss

  • 6 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
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  • 2 Esslöffel Gemüseverkürzung
  • ½ Tasse Butter
  • 6 Esslöffel Kondensmilch
  • 1 Teelöffel Vanille
  • 3½ Tassen Puderzucker
  • ½ Tasse Nüsse, grob gehackt
  • 1 Tasse Mini-Marshmallows

Anleitung: Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen., Fetten Sie eine 13-mal-9-Zoll-Auflaufform mit Butter auf Antihaft-Kochspray ein.

Butter in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie geschmolzen ist, dann die Schokolade hinzufügen und weiter erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist und die Mischung glatt ist.

In einer separaten Schüssel die Eier schlagen, bis sie leicht und schaumig werden. Dann fügen Sie das Salz, Zucker und Vanille hinzu. Die Schokoladenmischung einrühren. Dann falten Sie das Mehl und die Pekannüsse vorsichtig ein und achten Sie darauf, nicht zu übermischen. In die vorbereitete Auflaufform gießen, in den Ofen geben und ca. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.,

In einem Topf bei mittlerer Hitze den Kakao, den Zucker und die Butter unter häufigem Rühren zusammenschmelzen. Fügen Sie die verdampfte Milch und die Vanille hinzu. Gießen Sie die Schokoladenmischung in einer großen Schüssel über den Puderzucker und mischen Sie sie zum Kombinieren. Die Nüsse einrühren.

Streuen Sie die Marshmallows über die Oberseite der abgekühlten Brownies, dann gießen Sie schnell die warme Schokolade Zuckerguss über die Oberseite. Der Zuckerguss verdickt sich beim Abkühlen, daher sollten Sie ihn vollständig abkühlen lassen, bevor Sie die Brownies schneiden.,

Rocky Road Candy

Rocky road Quadrate | iStock.com/Matt_Gibson

Wenn Sie es vorziehen, die Dinge klassisch zu halten, schreibt Alice Medrich von Food52, dass Sie Rocky Road Candy leicht selbst herstellen können, auch wenn Sie nicht wissen, wie Sie Schokolade temperieren sollen (oder sich nicht mit dem mühsamen Prozess beschäftigen möchten). Außerdem verspricht sie, dass diese Version der Süßigkeiten viel besser sein wird als das, was Sie im Laden kaufen können. Das klingt für uns nach einer Win-Win-Situation, egal ob Sie Gäste füttern oder einfach nur einen süßen Snack mit Ihrer Familie teilen möchten.,

Zutaten:

  • 8 unzen regelmäßige große marshmallows, snipped in viertel
  • 2 etwas großzügige tassen walnuss hälften
  • 2 £ dark, milch, oder weiß schokolade (nicht chips) geschmolzen und entweder gekühlt zu 90 grad Fahrenheit oder gehärtetem

Richtungen: Linie ein backblech mit pergament papier. Verwenden Sie einen großen Gummi-oder Silikonspatel, um die Marshmallows und Walnüsse in die Schokolade zu falten. Drehen Sie die Mischung um und um und kratzen Sie die Schokolade vom Boden und den Seiten der Schüssel, bis alle Stücke mit Schokolade überzogen sind., Dann, kratzen Sie die Mischung auf das Backblech zu bilden, was Medrich beschreibt als „eine lange holprige log Form etwa 3½ zu 4 Zoll breit und 20 zu 22 Zoll lang.“

Wenn die Schokolade temperiert wurde, legen Sie das Backblech mindestens 30 Minuten lang an einen kühlen Ort oder vor einen Ventilator, um die Schokolade einzustellen. Wenn die Schokolade nicht temperiert wurde, stellen Sie die Pfanne in den Kühlschrank, bis die Schokolade eingestellt ist.

Wenn die Schokolade vollständig eingestellt ist, schneiden Sie den Baumstamm mit einem scharfen gezackten Messer in diagonale Scheiben, die etwa einen halben Zoll dick sind., In einem luftdichten Behälter an einem kühlen Ort aufbewahren, wenn die Schokolade temperiert wurde, oder im Kühlschrank, wenn nicht.

Rocky Road Eis

Rocky road eis | iStock.com/MSPhotographic

Jeder, der zu Hause eine Eismaschine hat, kann dank dieses ernsthaft sehnsüchtigen Rezepts von Brown Eyed Baker sein eigenes reichhaltiges, intensives Rocky Road-Eis herstellen. Das Geheimnis ist das Schokoladeneisrezept, das die Basis bildet., Und sobald die Marshmallows, Walnüsse und Schokoladenstückchen eingeklappt sind, können Sie entweder Ihr Eis in einer Porzellanschüssel genießen oder mit Waffelschalen ausgehen, die in Schokolade getaucht und mit gehackten Erdnüssen überzogen sind.,

Zutaten:

  • 2 TASSEN schwere Sahne
  • 3 Esslöffel ungesüßte Dutch-prozess Kakaopulver
  • 5 Unzen bittersüße oder halbsüße Schokolade, gehackt
  • 1 Tasse Vollmilch
  • ¾ Tasse Zucker
  • Prise Salz
  • 5 Eigelb
  • ½ Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Vanilleextrakt

    • 1 Tasse Butter marshmallows

  • 1 Tasse Walnüsse
  • ½ Tasse Schokoladenstückchen

Anleitung: Erwärmen Sie eine Tasse Sahne mit dem Kakaopulver in einem mittelgroßen Topf. Wischen Sie gründlich, um den Kakao zu mischen. Bringen Sie die Mischung zum Kochen., Reduzieren Sie dann die Hitze und köcheln Sie 30 Sekunden lang, wobei Sie ständig wischen. Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie die Schokolade glatt ein. Die restliche Tasse Sahne einrühren. Gießen Sie die Mischung in eine große Schüssel und schaben Sie den Topf so gründlich wie möglich ab. Stellen Sie ein Netzsieb auf die Schüssel.

Milch, Zucker und Salz im selben Topf erwärmen. In einer separaten mittelgroßen Schüssel das Eigelb glatt rühren. Gießen Sie nach und nach die warme Milch in das Eigelb.,, wischt ständig, wie sie gießen, dann kratzen die erwärmt eigelb zurück in den topf.,

Rühren Sie die Mischung ständig bei mittlerer Hitze mit einem hitzebeständigen Spatel um, stellen Sie sicher, dass Sie den Boden während des Rührens abkratzen, und rühren Sie weiter, bis die Mischung eindickt und den Spatel bedeckt. (Es sollte 170 Grad Fahrenheit auf einem Instant-Read Thermometer erreichen.) Gießen Sie den Pudding durch das Sieb und rühren Sie ihn glatt in die Schokoladenmischung. Dann die Vanille einrühren. Über ein Eisbad stellen und abkühlen lassen.

Die Mischung im Kühlschrank gründlich abkühlen lassen. Frieren Sie es dann gemäß den Anweisungen des Herstellers in Ihrer Eismaschine ein., Wenn die Mischung zu dick ist, um in Ihre Maschine zu gießen, können Sie sie verquirlen, um sie auszudünnen. Sobald das Eis fertig ist, können Sie die Marshmallows, Walnüsse und Schokoladenstückchen einfalten.

Rocky Road Mokka

Wer braucht Starbucks? | iStock.com

Wenn Sie schokoladige Getränke genauso lieben wie schokoladige Snacks, hat der Flavor Blender ein erstaunliches Rezept für Sie., Dieser Rocky Road Mokka wird mit geröstetem Marshmallow-Creamer gesüßt, mit Kahlua (oder Rum oder Bourbon) versetzt und mit Erdnussbutter-Marshmallow-Flusen und Himbeermarmelade gekrönt. Es ist vielleicht nicht ganz so schnell wie ein Mokka bei Ihrem lokalen Starbucks abholen. Aber wir versprechen, dass diese Version so viel besser schmecken wird.,i>¾ Tasse starken heißen Kaffee (oder heiße Milch, wenn Sie heiße Schokolade zubereiten)

  • ¼ bis ⅓ Tasse Schokoladensauce oder 4 Esslöffel heiße Schokoladenmischung
  • Gerösteter Marshmallow-Creamer nach oben
  • 2 Schüsse Kahlua

    • Topping

    • ½ Tasse Marshmallow-Flusen
    • 2 Esslöffel glatte Erdnussbutter
    • Himbeergelee

    Schokoladensauce

    • ½ Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
    • ⅓ Tasse Wasser
    • Prise Salz

    Anleitung: Um die Schokoladensauce herzustellen, legen Sie die halbsüßen Schokoladenstückchen, Salz und Wasser in eine hitzebeständige Schüssel., Mikrowelle für 20 Sekunden auf einmal, Rühren, bis die Schokolade vollständig schmilzt. Beiseite.

    Zum Topping den Marshmallow-Flaum und die Erdnussbutter in eine Schüssel geben. Falten Sie die Erdnussbutter vorsichtig in den Marshmallow-Flaum, aber nicht übermischen. Beiseite.

    Wenn Sie das Getränk in einem Glas servieren, können Sie (optional) Schokoladensauce entlang der Innenwand beträufeln. Mischen Sie die Schokoladensauce mit dem heißen Kaffee. Rühren zu kombinieren. Fügen Sie die Aufnahmen von Kalhua. Teilen Sie die Mischung zwischen zwei Gläsern oder Bechern., Gießen Sie den gerösteten Marshmallow-Creamer hinein und belegen Sie ihn mit der Erdnussbutter-Marshmallow-Mischung, der Himbeermarmelade und einem gerösteten Marshmallow. Sofort servieren.

    Rocky Road Popcorn

    Du wirst diesen süßen und salzigen Snack lieben | iStock.com/Natalie_B

    Laut Barbara Bakes kann dieses Popcorn der perfekte Snack sein. Wir geben zu,es ist viel los. Es ist fudgy, aber knusprig und salzig, aber schokoladig. Plus, es ist einfach zu machen. Tatsächlich beginnt das Rezept sogar mit einer Tüte Mikrowellen-Popcorn., Wenn Sie sich bei der Auswahl eines Snacks für Ihren nächsten Filmabend nicht zwischen süß und salzig entscheiden können, ist dieses Rezept möglicherweise der perfekte Weg, um das Beste aus beiden Welten herauszuholen.

    Zutaten:

    • 1 Beutel Popcorn
    • ½ Tasse gesalzene Cashewnüsse
    • ½ Tasse Miniatur-Marshmallows
    • 4 Esslöffel ungesalzene Butter
    • ¼ Tasse Zucker
    • ¼ Tasse leichter Maissirup
    • ½ Tasse Ihr Lieblingsschokoladenaufstrich

    Anleitung: Pop Sie den Beutel Popcorn und gießen Sie ihn auf ein Backblech, das mit Pergamentpapier oder einer Silpat-Backmatte ausgekleidet ist., Entfernen Sie alle unverpackten Kerne, dann mischen Sie die Nüsse und Marshmallows.

    In einer großen, mikrowellenfesten Schüssel Butter, Zucker und Maissirup unter Rühren alle 30 Sekunden in die Mikrowelle stellen. Wenn die Mischung zum Kochen kommt, mischen Sie den Schokoladenaufstrich, bis er gut kombiniert ist. Dollop die Schokoladenmischung gleichmäßig über die Pfanne mit Popcorn. Verwenden Sie dann einen Spatel, um das Popcorn zu werfen und mit der Schokoladenmischung zu bestreichen.

    ocky Road Fudge

    Dieser Rocky road fudge ist wirklich einfach | iStock.,com / zefirchik06

    Ein reichhaltiger Fudge ist ein weiterer klassischer Weg, um Ihren Lieblingsgeschmack zu genießen. Wir lieben besonders dieses Rezept von Immer bestellen Dessert. Rezeptautorin Alejandra Ramos stellt fest, dass es viele Methoden zur Herstellung von Fudge gibt, aber sie bevorzugt die klassische Kondensmilchtechnik, die eine einfache Montage ermöglicht. Sie empfiehlt auch, halbsüße und bittersüße Schokolade zu kombinieren und einen Esslöffel koscheres Salz hinzuzufügen, damit dieser Leckerbissen nicht zu süß wird.,

    Zutaten:

    • 6 unzen gute qualität bittersüße schokolade, gehackt
    • 8 unzen halbsüße schokolade, gehackt
    • 1 (14-unzen) können gesüßt kondensmilch
    • 2 esslöffel butter
    • 1 teelöffel vanille extrakt
    • 1 zu 2 teelöffel flockig Kosher salz
    • 2 tassen miniatur marshmallows
    • 1½ Tassen geröstete gesalzene Mandeln, ganz

    Anleitung: Beschichten Sie den Boden und die Seiten einer 19-Zoll-quadratischen Backform mit Butter oder Kochspray. Dann mit einem langen Stück Pergamentpapier auslegen, das die Seiten überhängt. Beiseite.,

    Kombinieren Sie in einem mittleren Topf die beiden Schokoladensorten, die gesüßte Kondensmilch und die Butter. Bei mittlerer Hitze einstellen und umrühren, bis die Schokolade gründlich geschmolzen ist. Fügen Sie den Vanilleextrakt und das Salz hinzu. Dann falten Sie die Marshmallows und die Mandeln ein.

    Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Backform. Gleichmäßig verteilen. Mit einem Blatt Pergamentpapier abdecken und zwei Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.

    Nehmen Sie die Pfanne aus dem Kühlschrank und heben Sie das Pergamentpapier an, um den Fudge aus der Pfanne zu entfernen. Schneiden Sie vor dem Servieren mit einem scharfen Messer in die gewünschten Portionen., Sie können den Fudge sieben bis 10 Tage bei (kühler) Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

    Veganes Rocky Road Eis

    Wer wusste, dass veganes Eis so gut sein könnte? | iStock.com

    Eine vegane Ernährung zu befolgen, muss nicht bedeuten, Eis zu vereidigen, was eine gute Nachricht für Rocky Road-Fans ist! Helen Williams von Food52 hat ein leckeres Eisrezept, das perfekt ist, wenn Sie oder jemand anderes in Ihrem Haushalt keine Milchprodukte mehr haben. Der Schlüssel zum Rezept ist ein veganer Marshmallow zu finden., Williams empfiehlt Dandies und sagt, dass die veganen Marshmallows der Marke ziemlich einfach aufzuspüren sind.

    Zutaten:

    • 30 Unzen Bio-Kokosmilch (Williams rät zu Vollfett)
    • ½ Tasse Kristallzucker
    • ½ Tasse Kakaopulver
    • 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
    • 1 ½ Teelöffel Pfeilwurzel
    • 1 Tasse ungesalzene geröstete Mandeln, gehackt
    • 1 Tasse vegane Mini-Marshmallows

    Anleitung: Kombinieren Sie Kokosmilch, Zucker, Kakaopulver und Vanilleextrakt in einem mittelgroßen Topf., Bei mittlerer Hitze leicht köcheln lassen und kräftig verquirlen, um sicherzustellen, dass der Zucker aufgelöst und das Kakaopulver gründlich eingearbeitet wird.

    Zwei bis drei Esslöffel der warmen Mischung in eine kleine Schüssel geben. Fügen Sie die Pfeilwurzel hinzu und wischen Sie, bis sie vollständig glatt sind. Fügen Sie die Pfeilwurzelmischung wieder in die Basis hinzu. Schneebesen zusammen für eine Minute mehr, und dann von der Hitze entfernen.

    Die Eisbasis in eine große Schüssel geben und drei bis vier Stunden oder über Nacht kühlen. Sobald Sie vollständig gekühlt sind, fügen Sie es Ihrer Eismaschine hinzu und rühren Sie es gemäß den Anweisungen des Herstellers.,

    Übertragen Sie Ihr Eis in einen gefriersicheren Behälter und legen Sie die gehackten Mandeln und Marshmallows darüber. Bewegen Sie den Behälter auf die Rückseite des Gefrierschranks, damit das Eis vollständig aushärten kann. Das sollte etwa vier bis sechs Stunden dauern, je nachdem, wie kalt Ihr Gefrierschrank ist.

    Weiße Schokolade Rocky Road Bars

    Probieren Sie eine neue Variante mit weißer Schokolade | iStock.com/rjgrant

    Food52 User ausiefoodie schreibt, dass in ihrer Familie eine weiße Schokoladenversion von Rocky Road Tradition ist., Probieren Sie es selbst mit diesen Riegeln, die Marshmallows, Pistazien und Gummibonbons enthalten. Während Sie wählen können, welche Schokolade Sie mögen, empfiehlt der Autor, eine Schokolade aus Valrhona, Lindt oder einem Hersteller mit einem ähnlichen Ruf für Qualität zu wählen.

    Zutaten:

    • 18 Unzen hochwertige Marshmallows
    • 2½ Pfund Qualität weiße Schokolade
    • 1 Pfund ganze rohe Pistazien
    • 16 Unzen natürliche aromatisierte Gummibärchen

    Richtungen: Braten Sie die Pistazien 250 Grad Fahrenheit für 10 bis 15 Minuten, bis golden., Überprüfen Sie sie alle paar Minuten, damit sie nicht brennen.

    Hacken Sie die Marshmallows in mundgerechte Stücke, wenn Sie große Marshmallows verwenden.

    Die weiße Schokolade über einem Doppelkessel unter ständigem Rühren schmelzen. Alternativ können Sie die Mikrowelle verwenden. Stellen Sie sicher, dass die Schokolade in Stücke geschnitten wird, und legen Sie sie dann etwa drei Minuten lang bei mittlerer Hitze in die Mikrowelle. Zwischen jeder Minute des Kochens einrühren. Sobald etwa die Hälfte der Schokolade geschmolzen ist, schmilzt der Rest, wenn Sie die Schokolade aus der Mikrowelle nehmen und weiter rühren., Achten Sie darauf, die Schokolade nicht zu verbrennen.

    In einer großen Schüssel die Pistazien, Marshmallows und Gummibonbons mischen. Gießen Sie über die geschmolzene Schokolade und mischen Sie schnell zu kombinieren.

    Gießen Sie in eine gefütterte 9-mal-11-Zoll-Brownie-Pfanne. Mehrere Stunden im Kühlschrank lagern, bis sie eingestellt sind. Einmal eingestellt, nehmen Sie die Pfanne aus dem Kühlschrank und nehmen Sie die Schokolade aus der Pfanne. Schneiden Sie die Schokolade in Riegel oder mundgerechte Quadrate.